"Wir kommen an einem der wenigen wirklich schwül-heißen Abend Ende August 2016 zum wiederholten Mal hierher. Nicht besonders oft, aber immer wieder gern, weil Hüls nicht an unserer "Laufroute" liegt und wir gezielt dorthin fahren müssen.Und wieder einmal hat das Santa Lucia das Gute gehalten, was wir vom letzten Besuch in Erinnerung hatten. Wir konnten, abgeschirmt von der draußen noch brütenden Sonne, innen sitzen und genossen die Ruhe in einem fast leeren Raum des Restaurants.Trotz der schwülen Hitze ist die Bedienung sehr freundlich, und wir werden umgehend nach unseren ersten Getränkewünschen gefragt und bekommen danach mit den Getränken dieSpeisekarte serviert.Vorweg gibt es frisch gebackenes Brot und eine Kugel Kräuterbutter. Diese dann von solch sündigem Geschmack, dass man sich beherrschen muss, vor dem Essen nicht das ganze Brot zu essen (aber nur wegen der Butter) :-)Wir bestellen:einen Salat Caprese (den wir uns teilen werden)Fettine di Bistecca (Steakscheiben) mit Rucola, grünen Bohnen und KartoffelnSpaghetti mit schwarzen Trüffeln, Riesengarnelen und Parmesansplittern nach Art von Mama Elvira, .Das Fleisch war zwischen englisch und medium gebraten, schmackhaft zubereitet, Frische und Qualität stimmten.Einen winzig-kleinen Minuspunkt erhält das Fleisch für das eine oder andere Stückchen Sehne, welche herausgeschnitten wurde. Die 7 Riesengarnelen auf den Spaghetti waren leicht trocken (offenbar einen Moment zu lange gegart), ansonsten ein sehr guter Geschmack. Die schwarzen Trüffeln im Gericht waren keine Scheibchen, sondern nur kleine dunkle Stückchen, aber dennoch von unverkennbarem Aroma und gut zu schmecken.Zwischendurch erschien immer mal wieder jemand vom sehr aufmerksamen Personal, um sich freundlich zu erkundigen, ob bei uns alles recht ist und ob wir noch etwas benötigen. Sehr interessiert am Wohl des Gastes, ohne aufdringlich zu wirken - so muss/sollte es sein.Zwischendurch schreitet Mama Elvira durchs Ristorante, wechselt hier und da ein freundliches Wort mit den Gästen und behält Söhne und Angestellte im Blick, eine/r muss es ja machen ... :-)Fazit:Wir hatten wieder mal ein sehr gutes Abendessen nach traditioneller italienischer Art und einen angenehmen Abend. Von uns ein dickes Lob für die unverändert gute Qualität, welche die Familie Santoriello seit gefühlten 40 Jahren auf den Tisch bringt."
