"Das Beau Rivage Palace Hotel ist ein zeitloses Hotel, das Charme und Raffinesse in seinem historischen Stil aus dem späten 19. Jahrhundert bietet. Jahrhundert-Cache in seiner Belle Epoque zeigt sowohl die Fassade als auch die fein detaillierte Glasdecke. Der Service ist nahtlos und diskret und heißt Sie auf unvorhersehbare Weise willkommen. Die Registrierungsinformationen des Palastes werden durch eine Fülle von wunderschön gestaltetem Marmor im gesamten Hotel ergänzt. Dies ergänzt nur das Privileg, den Brunch im La Terrasse in der Rotunde zu genießen, einem modernen Anbau, der sich perfekt in den Rest des Hotels einfügt. Es ist alles hell, mit teilweiser Glasdecke und großen Fenstern, die einen Blick auf das Genferland und die dahinter liegenden Berge bieten. Der Sonntagsbrunch ist überwältigend und weist eine epische Auswahl auf, aber nichtsdestotrotz ist bei unseren regelmäßigen Besuchen hier über die Jahre und zuletzt am 23. April eine Beständigkeit von höchster Qualität zu verzeichnen. Es gab eine Saftbar mit verschiedenen Obst- und Gemüsesäften. Die kalten Vorspeisen waren eine umwerfende Reihe von Meeresfrüchtesalaten und Terrinen, wie z. B. schön zart und mittelgroß zubereitetes Kalbfleisch mit einer außergewöhnlichen Pilzsauce, begleitet von frischem grünen Spargel. Es gab auch eine Reihe anderer heißer Optionen. Die Terrassentheke hinterließ keinen Stein mit einer überwältigenden Auswahl an individuellen, kreativen Desserts mit fein ausgewogenen Aromen, trotz dieser typischen Gerichte, Tarte Tatin, Crème Brûlée und Schokoladenmousse, wunderschön präsentiert. Für den ultimativen Brunch müssen wir nicht woanders suchen"
