Badenjan Tschalau
Chopan

Chopan

Munich, Elvirastrasse 18A, 80636, München, Germany

Vegan • Suppe • Fleisch • Afghanisch


"Schau dir neue Kulturen an, einschließlich der Küche. Mit diesem Motto habe ich Chopom naja besucht, auch weil ich meinem Freund etwas Besonderes zu meinem Geburtstag bieten wollte. Afghanisches Essen schien mir eine gute Idee zu sein. Ich hatte schon einmal meine Nase an das Fenster dieses relativ kleinen Lokals gedrückt, weil mir die Atmosphäre sehr gut gefiel. Obwohl ich noch nie in Afghanistan war und mich nicht wirklich überzeugen könnte, wirkt das Ambiente sehr authentisch, mit orientalischen Teppichen und vielen anderen Teppichen überall. Ich war skeptisch, ob mir das Essen dort schmecken würde, aber ich war neugierig und wurde nicht enttäuscht. Es gibt eine reichhaltige Auswahl an verschiedenen warmen und kalten Vorspeisen, und die Hauptgerichte bestehen entweder aus köstlichen Fleischgerichten wie Lamm, Hähnchen oder Rind, bei dem ich mir nicht 100 % sicher bin, oder aus Fleischspießen vom Lavasteingrill. Die Gerichte werden von orientalisch gewürztem und geröstetem Basmatireis mit Rosinen, Koriander und vielem mehr oder sehr schmackhaften Kartoffeln begleitet. Jeder Biss schmeckt nach der Vielfalt von Kräutern und Gewürzen, die verwendet werden, was das Geschmackserlebnis sehr vielfältig macht. Die Gerichte werden von verschiedenen Saucen begleitet, das Fleisch war butterzart. Die Hauptgerichte kosten zwischen 11 und 14 Euro, was in Ordnung ist. Ich hatte das Gefühl, dass der Eigentümer uns bedient hat, und es schien mir, als hätte unser Kellner ein persönliches Interesse daran, dass es uns gefällt, und er führte uns in die Feinheiten der Küche ein. Nachtrag: Von 5 Sternen verdient dieser Ort nur 4 Sterne. Zum dritten Mal in Folge wollte ich eine spezielle Hackfleischsuppe bestellen, die auf der regulären Karte steht, und wurde jedes Mal relativ brusque darauf hingewiesen, dass es heute keine Suppe gibt. Ich habe mich jetzt beschwert, dass ich immer die Suppe bestellen möchte, diese aber trotz der Präsentation auf der Karte nicht verfügbar ist. Die Suppe ist nicht mehr so beliebt, da die Gäste immer den Kürbis mit süßer scharfer Soße bestellen. Aber von September an wurde mir versprochen, dass die Suppe wieder angeboten wird: Übrigens habe ich den Kürbis getestet, obwohl ich Kürbis nie mochte; ich musste ihn nicht bezahlen, wenn er mir nicht schmeckt. Er war ein Gedicht!"

Kabul

Kabul

Wichlinghauser Str. 75, 42277 Wuppertal, North Rhine-Westphalia, Germany

Tee • Bier • Buffet • Vegetarisch


"An einem Freitagabend unseren Erstbesuch im Kabul in W -Wichlinghausen gehabt. Es gibt afghanisches Büffett. Die Erwartungen an die Küche waren irgendwo zwischen tükisch und arabisch angesiedelt. Man wird vom Inhaber freundlich begrüßt und alle Komponenten des Büffets inkl. Zubereitung werden erklärt. Besonders zu loben ist, das bewußt alle vegetarischen Komponenten separat gehalten werden und es somit auch Vegetariern möglich ist einiges vom Büffet zu geniessen.Suppe: Kürbiscremesuppe mit Gemüsen -> sehr lecker"Vorspeisen: gemischter Salat (nicht probiert), Maultaschen mit vegetarischer Füllung (sehr lecker) und mit Fleischfüllung, welche meine Frau nicht so gut wie die vegetarischen fand. Auberginen gebacken mit Tomatensosse - hier fehlt mir etwas "Gewürz" habe ich schon geschmackvoller erlebt.Beilagen: Weisser Reis (nicht probiert), Basmati brauner reis mit Möhren und Rosen - super lecker!.Hauptgerichte: Dann gab es noch Bohnen, Erbsen und kartoffeln als Gemüse. Fleisch war in Form von Lamm - super! Rindfleischbällchen (wie Köfte, sehr lecker) und vers. Hähnchenvariationen (nicht probiert)Nachtisch eine Art Vanillepudding mit Rosenwassen und Kardamon verfeinert und Äpfel und Mandeln - interessante Geschmacksnoten aber für mich deutlich zu süss (weniger Zucker wäre hier vielleicht besser gewesen.Der Preis für das ganze Büffet = 12 € pro Person.Fazit: sehr leckere "Hausmannskost" zu einem sehr fairen Preis. Wir würden beim nächsten mal eher einen a la Carte Tag auswählen, um vielleicht auch etwas speziellere Sachen probieren zu können. Insgesamt hat aber das Essen überzeugen können und der Service war 1a. Warum gibt es nur 4von 5 Punkten? Ganz einfach das Ambiente war mir etwas zu "gewürfelt" und zu wenig orientalisch. Aus Preis/Leistungsgesichtspunkten hätte ich ein ausgezeichnet vergeben, aber leider läßt Tripadvisor diese Abstufung nicht zu."