Gebackene Bohnen
The BBQ Connection

The BBQ Connection

Carl-Zeiss-Str. 3A, 66877 Ramstein-Miesenbach, Rhineland-Palatinate, Germany

Kebab • Cafés • Sushi • Asiatisch


"Meine Familie (Ehemann, 2 Kinder und ich) haben sich aufgrund der Bewertungen auf Trip Advisor entschieden, BBQ Connection auszuprobieren, also bezahle ich es weiter, indem ich meine eigene Bewertung hinterlasse. Wir haben letzte Nacht (Samstag) gegen 1730 angehalten. Der Standort ist nicht schwer zu finden, liegt aber definitiv in einem Gebiet, das nicht erwartet wurde (Industriegebiet). Davor gibt es Parkplätze, und wir steckten unsere Köpfe hinein, um zu sehen, ob es genug Sitzgelegenheiten gab. Nachdem wir drinnen eine weitere Party und ein paar 3-Top-Tische gesehen hatten, entschieden wir uns, draußen auf den Picknicktischen zu sitzen, weil das Wetter perfekt war. Wir waren uns nicht sicher, ob wir es richtig gemacht haben, da es ein bisschen Wartezeit gab, aber egal - wie gesagt, das Wetter war großartig und wir trugen unsere "Geduldshosen". Nach ungefähr 20 Minuten ging mein Mann hinein und bestellte ein paar Biere, die schnell an unseren Tisch geliefert wurden. Ein Herr kam heraus und nahm unsere Bestellung auf; Wir hatten entschieden, was wir von der Speisekarte am Eingang wollten. Unsere Kinder wollten die Kinderrippchen und Makkaroni und Käse, die mit Capri-Sonnen zum Trinken kamen. Mein Mann und ich bestellten eine Bestellung der Hushpuppies (da diese in den Bewertungen beliebt zu sein schienen) als Vorspeise und den "Big Sampler" zum Teilen. Leider waren sie aus dem Bruststück, also entschieden wir uns, stattdessen die geräucherte Wurst zu ersetzen. Die Kindergetränke kamen schnell heraus und die Hushpuppies kamen bald darauf heraus. Sie waren heiß, aber lecker und haben Zwiebel- und Paprikawürfel drin. Wir haben sie alle geliebt!! Als unser Abendessen geliefert wurde, waren wir mit den Portionen zufrieden. Der "Big Sampler" kam mit einem vollen Rack mit Rippchen, Pulled Pork und 2 großen Würstchen mit zwei Seiten (wir entschieden uns für Kartoffelsalat und Baked Beans). Es war definitiv genug für zwei Esser-Söhne zum Teilen :-) Die Rinde auf den Rippen war gut, aber wir brauchten mehr Sauce (was wir verlangten). Das Pulled Pork war gut und die Wurst war großartig! Ich schätzte, dass der Kartoffelsalat nicht süß war, ein Fauxpas in meiner texanischen Meinung, und nicht schlampig war. Es war gut gewürzt, ebenso wie die Bohnen, von denen ich froh war, dass sie NICHT in Dosen eingelegt und mit Gewürzen behandelt wurden, um hausgemacht zu wirken. Sie haben frische Bohnen verwendet, da sie noch einen kleinen "Biss" hatten, ähnlich wie al dente Nudeln, die ich mochte. Der Mann war zufrieden und die Kinder auch! Ich habe die Makkaroni und den Käse meines Sohnes probiert, und es war genau richtig! Beide Kinder, mein Mann und ich, aßen für 30 Euro, was nicht schlecht war! Wir werden wiederkommen und beim nächsten Mal auf jeden Fall nach mehr BBQ-Sauce fragen! !"

Cookies Cream

Cookies Cream

Behrenstraße 55, 10117 Berlin, Germany, Germany

Lässig • Europäisch • Glutenfrei • Vegetarisch


"Das Besondere an diesem Restaurant ist die Kombination aus Fantasie und Einfachheit. Wir gingen an einem Abend auf Empfehlung der Tochter von einem von uns weiter und waren so beeindruckt, dass wir am nächsten Abend wiederkamen. Ich begann mit der Blumenkohl-Gazpacho, die mit gerösteten gesalzenen Mandeln kam. Die Suppe war eine absolute Überraschung, mit intensiven Kontrasten und extrem frischen Aromen, sauer, würzig und cremig zugleich. Die Weinbegleitung, ein Macon Blanc, war ebenso hervorragend und gehört auf jeden Fall zu meinen Lieblingsweinen. Darauf folgte die gebackene Aubergine, die die köstliche Weichheit langsam gerösteter Auberginen mit einer gegrillten Kruste aus zerstoßenen Erdnüssen, karamellisierten Zwiebeln und Gewürzen kombinierte; Es kam mit einer reichhaltigen Tomatensauce und einigen der köstlichsten runden Kürbisse oder Zucchini, die ich je gegessen habe. Das Dessert war ein dunkelrotes Chizo-Sorbet mit einer Karamellsauce, um das Weiß und den Keks auszugleichen. Das Sorbet war köstlich. Darauf folgte ein Williamsbirnenschnaps, von einem Hersteller aus der Pfalz (glaube ich) - es gab ein außergewöhnliches Angebot, auch einen Quittenschnaps, wenn ich jemals wiederkomme. Am nächsten Tag hatte ich Wachtelei in einer Brioche mit karamellisierten Zwiebeln; einige extrem leichte Parmesanknödel mit Spinat und einer eher unaufdringlichen Trüffelsauce und ein wunderschön angerichtetes Erdbeer-, weiße Schokoladen- und Brombeergericht auf einem langen dünnen Keks, wie ein Teller. Der Service war gut, aufmerksam und wir sprachen mit dem Koch, der sehr entspannt war - immer das Zeichen eines guten Kochs. Das Restaurant ist bekanntlich ohne Wegbeschreibung kaum zu finden. Man muss eine Gasse zwischen dem Westin-Hotel und der komischen Oper hinuntergehen, vorbei an den Mülleimern, in eine gruselige Gegend, die aussieht, als könnte sie vom Dritten Mann kommen, einige Eisentreppen hinauf und dann eine Glocke läuten. Das Restaurant, das eine lange Treppe hinaufführt, ist gemütlich und voller interessanter Leute. . ."

Mr. Meyers Diner

Mr. Meyers Diner

Zwickauer Str. 128, 09116 Chemnitz, Saxony, Germany

Bier • Vegetarisch • Amerikanisch • Lieferdienst


"Gute Burger sind kein Essen, sondern eine Philosophie. Ribs und Fingerfood übrigens auch. Wer hier im Diner nach billigem, schnellen Fast-Food sucht, ist aus sechs guten Gründen völlig fehl am Platz. Gutes Essen braucht nun mal eine angemessene Zubereitungszeit (1), ordentliche und frische Zutaten (2) und hat somit logischerweise auch einen gewissen Preis (3). Der Zubereitende braucht außerdem zwingend einen Plan von dem, was er tut (4) und ohne passenden Service (5), sowie die richtige Location (6) ist alles keine runde Sache.Wer sich hier (wie so einiger Vorposter) über den Preis beschwert, weiß nicht, was gute Zutaten wirklich kosten. Im internationalen Vergleich (auch in den Staaten) liegt das Diner im unteren Durchschnitt, was mehr als angemessen ist. Wer sparen muss, geht eben mittags und wirft sich ein Lunch-Menü für einen zehner ein. Würger-King und Mac Dingsbums sind auch kaum billiger, eben nur schlechter. Tiefkühlprassel von ungelernten Fritten-Schwenkern kann jeder.Eine kleine Kritik hätte ich dann aber doch. Um die Patties vorm zu schnellen Zerkrümeln im Mund zu bewahren (bissfest sollte es schon sein), muss man sie definitiv etwas fester pressen. Und/oder dem Rinderhack ein klein wenig Schabefleisch beimischen. Dann saftet das Hack auch nicht so schnell aus und belibt selbst am Garpunkt noch zart und etwas feucht.Geschmacklich waren sie ok, aber so macher US-Kollege mischt vorher gern ein paar Tropfen Hickory-Rauch in die Schüssel mit dem Hack. So entstehen dann die schönen Illusionen vom echten, gegrillten Burger ;)Und beim Service wäre anzumerken, dass die Frage, ob man den Burger medium oder well-done haben möchte, zum Grund-Repertoire gehören sollte. Einschließlich der ungefragten Bereitstellung des (am Tresen ja vorhandenen) Kinderbestecks. Kleinigkeiten, aber dafür (und die etwas krümeligen Patties) gab es den einen Stern Abzug.Telefonisch vorbestellen geht, die Karte ist online abrufbar. Somit weiß man auch im Voraus, worauf man sich einlässt. Wiederholungsfaktor: sehr groß."