"Liebes Burggraf-Team, liebe Gäste, wie immer mit solchen Bewertungen möchte ich eine Sache vorwegnehmen, nämlich dass ich mich normalerweise nur mit sehr guten oder sehr schlechten Erfahrungen gezwungen fühle, eine Art Bewertung zu machen. In diesem Fall kann ich jedoch nicht vermeiden, meine Erfahrungen zu teilen. Aber wir kommen zur Essenz. Im letzten Halbjahr hatte ich die Gelegenheit, das Burggraf-Team (beide à la carte und verschiedene Veranstaltungen in Aktion) zu erleben. Und was ich erlebt habe, ist sehr schwierig in Worte zu setzen. Weil nicht nur einzelne Punkte klar erwähnt werden (wie die ausgezeichnete Qualität der Nahrung, der große Service, die wunderbare Lage, ..., die für mich diese geniale Erfahrung, sondern die Zusammensetzung solcher Kleinigkeiten, die mit den Gefühlen, die transportiert werden vermischt werden. Die kurze Version meiner Bewertung ist: brillant, bitte fühlen Sie sich frei, sich selbst zu erleben. Ideal min. 1x à la Carte und 1x bei einer der vielen Veranstaltungen. Die lange Version folgt: Das Ambiente: Das Ambiente im Ort ist ( meiner Meinung nach ist brillant). Gestartet von so kleinen Dingen wie die großen (Laguiole?! Messer, Getränkekaraffe, original und gut abgestimmte Innenräume, etc. Lediglich der strukturell hohe Geräuschpegel kann je nach Belastung etwas störend sein. Personal und Service: Ich kann hier nichts sagen außer HERVORRAGEND. Das Personal war kaum nett, sehr aufmerksam und das _ohne_apparent. Dies gilt auch insbesondere für den Kopf des Hauses. Er scheint immer schön und verbreitet eine geniale und lose Atmosphäre. Er steht jederzeit mit Rat und Tat über Fleisch und seine Vorbereitung und erklärt alles, was Sie über Grills und Steaks wissen müssen. Essen und Beverage: Ich denke, es reicht zu sagen, dass das Burggraf-Team den Namen Meatheaven verdient! Ich muss aber auch erwähnen, dass nicht nur das Fleisch absolute Spitzenklasse ist. Auch Bier, Dessert und die Ergänzungen sind Top Kategorie. Meine Schlussfolgerung: Das Team von Burggraf Bräu schaffte es, was ich nicht für möglich gehalten hätte. Es hat meine beiden Top-Fahrer in der Steak Barbecue Kategorie auf den zweiten Platz verbannt. Und DAS möchte etwas sagen, denn die anderen beiden Restaurants sind auch absolute Gewichte in ihrer jeweiligen Kategorie. Deshalb ziehe ich meinen Hut vor der dort gelieferten Performance und freue mich auf meinen nächsten Besuch. Grüße, dein René"
