"Als wir ankamen sahen wir schon die vielen "Reserviert"-Schilder auf den Tischen stehen und dachten schon das wird nix! Der Herr des Hauses sah uns erst stirnrunzelnd an und kalkulierte dann ein Weilchen vor sich hin, dann wies er uns einen Tisch zu. Wir beobachteten den regen Betrieb und ich fragte mich, ob wir uns bei solchem Andrang wohl beeilen müssten. Wir bestellten das Schäufele (Schweineschulter) und wurden nicht enttäuscht. Ich bin eigentlich nicht so sehr der "Fleisch und Klöße-Typ" aber als das Gericht mit der noch laut knisternden Kruste vor mir stand war ich schon angetan. Das Fleisch war so zart, dass es vom Knochen rutschte, einfach perfekt! Dazu die leckere Soße und die guten Klöße, einfach toll! Hätte ich nicht für möglich gehalten, dass mich das begeistern könnte. Als wir aufgegessen hatten, sind wir auch bald gegangen, damit wir auch anderen eine Chance ließen. Echt lecker!"
