"Wir waren am Wochenende im Waldhaus Hollinger. Das Restaurant liegt etwas versteckt, ist aber von der Hauptstraße her ausgeschildert. Der Gastraum ist hell und gemütlich. An der Seite brannte ein Kaminfeuer. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen. Die Bedienungen waren alle sehr freundlich und haben auch zwischendurch immer mal nachgefragt ob noch alles in Ordnung ist. Die Getränke wurden sehr schnell serviert, kurz darauf bekamen wir unseren Gruß aus der Küche , auch auf die Vorspeise mussten wir nicht lange warten, obwohl doch viele Tische besetzt waren. Nachdem wir unsere Vorspeise gegessen hatten, wurden sofort das Geschirr abgeräumt und kurz darauf der Hauptgang serviert. Geschmacklich war die Vorspeise (Scampi-Spieß und Garnelen in Kartoffel Hülle) sehr gut, als Hauptspeise wählten wir die Schlemmerplatte für 2 Personen, der Beilagensalat kam vorneweg und wahr sehr schmackhaft, auf der Platte selbst waren 3 Sorten Gemüse, es gab Pommes und Kroketten dazu, und 3 Sorten Fleisch. Das Gemüse war sehr gut, die Pommes waren schön knusprig und nicht so hell wie in den meisten Lokalen. Die Schnitzel schmeckten gut, das Schweinefilet war sehr zart und saftig, und die Steaks waren der Hammer, absolut auf den Punkt gebraten, Butterzart und mit einer tollen Pfeffersauce. Zusammenfassend gesagt gab es für mich hier absolut nichts zu bemängeln, der Service: freundlich, nett, aufmerksam und flott, das Essen: ausgezeichnet, geschmacklich sowie Qualitativ auf sehr hohem Niveau, das Lokal: hell, gemütlich und sauber. Vor der Tür gibt es noch eine Terrasse, Parkplätze sind vorm Haus vorhanden und im Restaurant sind Hunde erlaubt. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"
