""Der Text des ehemaligen DDR-Hymnus beginnt so und so kann man es auch in Verbindung mit dem Restaurant Quad sehen, ohne eine Verbindung der Quads mit der DDR darin zu sehen. Die Villa Weissmüller mit dem darin befindlichen Restaurant Ecke wurde nach der Markengründung am 3. Oktober 2020 zu einer Feuerrobe und verbrannte bis auf die Grundmauern, während die Familie Quack im Urlaub war. Die Quacks hatten sich der Göttin nicht ergeben; vor dem Brand hatten sie ihre Gäste beinahe dreizehn Monate lang auf hohem Niveau bewirtet. Nach einer vollständigen Renovierung, die achtzehn Monate in Anspruch genommen hatte, freuen sich nun Wolfgang Quack und sein Team, die Wiedereröffnung zu feiern. Das neue Quack ist in drei Bereiche unterteilt: den Küchentisch 3.0, das klassische Restaurant und die Wein-Event-Bar. Vorläufige Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr, Sonntag bis Dienstag geschlossen. Küchentisch 3.0: Mittags kleines Menü für 49 Euro pro Person, abends Köche-Tisch-Menü für 95 Euro pro Person. Das gesamte Team, insbesondere Anne und Wolfgang Quack und Tochter Saskia, freut sich darauf, die Gäste wieder willkommen zu heißen. Die Quack sind zurück für ihre!""
