"Eine Tafel an der Außenseite des Restaurants klang für mich verlockend: hier gab es fette, alte Kuh. Eine Spezialität, die es leider nicht all zu oft gibt. Hier bekommt man also Steaks von Kühen, die 14, 16 oder noch mehr Jahre auf dem Buckel haben. Das Fleisch ist außergewöhnlich zart und mit viel Fett durchzogen, was das Fleisch aromatisch und saftig macht.Da ich am Samstag Abend ohne Voranmeldung kam, wies mir die Dame vom Service, wegen des fast vollen Lokals etwas mürrisch, einen Platz zu. Sies drum, im Laufe des Abends wurde sie freundlicher. Als Vorspeise hatte ich Nachos mit Salsa und Guacamole. Beide Dips leider nicht selbst gemacht und von daher nicht weiter erwähnenswert. Dafür hatte es die Hauptspeise, wie schon beschrieben, wirklich in sich. Ein etwa 200 Gram schweres Stück der alten Kuh lag vor mir. Der Geschmack ist wirklich herausragend, das Fleisch schmeckt sehr intensiv, leicht nussig. Dazu gab es nach meiner Wahl Süßkartoffel Pommes und Chimmichuri. Auf keinen Fall sollte man sich den Geschmack mit Barbecue oder ähnlichen Soßen kaputt machen. Ein tolles Hauptgericht, dass mit knapp 25 Euro mehr als fair kalkuliert ist.Mein Fazit: das Restaurant an und für sich, und die „alte, fette Kuh“ im Besonderen ist sehr zu empfehlen."
