"Bei der telefonischen Reservierungsanfrage gut eine Woche vor Anreise (Tisch für 6 Personen gleich zur Eröffnung um 18 Uhr habe ich darauf hingewiesen, daß wir um 19 Uhr mit dem vorbestellten Taxi zum Theater fahren wollen. Auf meine Frage, ob das zeitlich klappen würde, wurde mir zugesagt, das ginge in Ordnung, deshalb erfolgte die Reservierung. Am Abend (wir waren nur fünf Personen wurden wir um 18 Uhr zum Tisch geleitet, ich wies nochmals darauf hin, daß unser Taxi um 19 Uhr fix gebucht sei. Bis zur Entgegennahme der Bestellung dauerte es dann knapp 20 Minuten (nochmaliger Hinweis auf unser Zeitproblem , obwohl wir die ersten Gäste im bis dahin maximal zu einem Viertel gefüllten Restaurant waren, wurden erst alle anderen Tische abgearbeitet. Bestellt haben wir fünf unterschiedliche Speisen, jeder nur einen Gang, keinerlei Sonderwünsche. Um 18:45 wurde ich ein wenig ungehalten und erlaubte mir, die Servicekraft anzusprechen. Das hatte den Auftritt der Restaurantleiterin zur Folge, die mir erklärte, daß Sie mir sicher bei der Reservierung nicht zugesagt hätte, daß die Zeit genügen würde. Auf eine Diskussion dieser Frage hatte ich keinerlei Lust, zudem erfolgte der Hinweis, daß unsere Bestellung soeben angerichtet werde. Großzügigerweise wurde angeboten, nach Abrechnung der Getränke ohne Essen gehen zu können. Die Speisen kamen dann zehn Minuten vor 19 Uhr (der Taxifahrer hat netterweise fünf Minuten gewartet . Qualitativ waren die Speisen in Ordnung, wenn auch nicht in irgendeiner Weise bemerkenswert. Wenn man die handgeschabten Spätzle nicht so heftig übergart hätte, wären zudem noch ein paar Minuten Zeit für den Verzehr übrig geblieben. Zusammenfassung: Speisen ganz brauchbar, Service unterirdisch. Und die Diskussion (speziell der Hinweis auf Personalmangel absolut überflüssig und unüblich. Zu letzterem Thema dann gerne eine konstruktive Anregung: beim Reservierungsgeschäft ist eigentlich eine recht gute Steuerung möglich. Und wenn es die Personalsituation nicht erlaubt, dann können eben nicht zu viele Tische gleichzeitig besetzt werden.Die besten Restaurants in meiner Nähe"