Hühnchen-Pakora Hühnchen-Pakora

Hähnchen-Pakora: knusprig frittiertes Hähnchen in würziger Kichererbsenmehl-Teighülle.

Krishna

Krishna

Danziger str. 20, 10435, Berlin, Germany

Kebab • Sushi • Vegetarisch • Mexikanisch


"Entschuldigung Leute, ich mag es nicht, wenn ich von mittelmäßigem Essen enttäuscht werde. In Prenzlauer Berg leben wir und sind einfach verwöhnt von all den Möglichkeiten, jeden Tag in einem anderen ethnischen Restaurant zu essen. Es gibt fast endlose Möglichkeiten zum Essen, nur ein paar... wirklich gute. Ich würde die Mehrheit der restlichen guten oder durchschnittlich mittelmäßigen und viele schlechte in dieser Nachbarschaft betrachten. Wenn Sie in diesem Geschäft überleben wollen, müssen Sie einzigartig sein und Ihren Kunden hervorragende Qualität bieten. Die originale nepalesische Küche in Kombination mit nordindischem Essen klang gut für uns, also haben wir es ausprobiert. Das Innendesign war nicht zu kitschig und irgendwie authentisch gestaltet, so dass wir uns wohl fühlten. Die Momos nepalesische Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Gemüse und Lamm) brauchten 30 Minuten von der Bestellung bis sie an unserem Tisch landeten. Lange Wartezeit, aber es hat sich gelohnt. Enttäuschend waren zwei der drei bestellten Hauptgerichte: das langweiligste Dahl-Gericht mit Lammstücken, die alles andere als zart waren. Ein Garnelen-Tomatencurry, das einen seltsamen Metallgeschmack hatte und alles andere als gut schmeckte, und eine sehr würzige nepalesische Ente in roter Gewürzsauce, die durchschnittlich war. Wir vermuten, dass der nepalesische Koch im Urlaub war und wir mit seinem Stellvertreter umgehen mussten. Ich würde dort nicht wieder hingehen, die einzige Ausnahme wäre, wenn ein paar Freunde eine andere Erfahrung gemacht hätten. In unserem Fall hatten wir es heute mit dem echten Koch zu tun, vermutlich wird dieses nepalesische Restaurant wie so viele andere Unternehmen zuvor verschwinden."

Ginti

Ginti

Händelstraße 33, 50674 Köln, Germany

Vegan • Indisch • Vegetarisch • Lieferdienste


"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln und als Liebhaber der indischen Küche hatten wir das Ginti geplant. Der Besuch fand am Montag zum Beginn des Mittags statt. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich durch den Herrn des Hauses. Die Einrichtung im Ginti ist sehr modern, stilvoll, aber auch etwas steril und nur sehr dezent mit indischen Accessoires ergänzt. Junge Gäste werden wahrscheinlich Gefallen am Stil der Einrichtung finden. Der Platz war noch leer und so gab es die Möglichkeit, ein kurzes Gespräch mit der Hausherrin zu führen. Sie brachte uns die Speisekarten, und es gab Papadam mit drei aus kulinarischer Sicht ziemlich langweiligen fertigen Dips. Wir wählten beide eine Mangosoße als Getränk, die dünn war und höchstwahrscheinlich auf Basis von Mangopulver zubereitet wurde. Ekelhaft! Ich bestellte als Hauptgericht Malai Kofta, Gemüsebällchen in einer milden Currysoße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss. Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte der indischen Küche, sondern auch ein Gericht, das höhere Anforderungen an eine Küche stellt und daher nicht in jedem indischen Restaurant auf der Speisekarte zu finden ist. Zusätzlich können Qualität und Frische bei dieser Schale gut bewertet werden. Ich bestellte dieses Gericht mit einer höheren Schärfe, aber nicht durch die Soße, sondern letztendlich durch die Gemüsebällchen selbst. Letztere wurden ausgezeichnet hergestellt und ihre lockere Innenzusammensetzung ließ die Frische der Zubereitung spüren. Dies war zweifellos ein 5-Sterne-Gericht. Mein Begleiter hatte sich für Tandoori King Prawn Masala entschieden, marinierte königliche Garnelen aus dem Tandoor in einer Soße mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen. Auch dieses Gericht war sehr lecker, eher mild und sehr großzügig in der Anzahl der Garnelen. Der Reis wurde ungünstig in einer offenen Schale serviert und musste jeglichen Duft und Geschmack messen, der von Kardamomkapseln oder Gewürznelken stammen könnte. Nachdem die Hauptgerichte überzeugten, waren wir gespannt auf das indische Eis, Kulfi. Dies kam optisch gut über eine in Scheiben geschnittene Karotte, konnte aber geschmacklich nicht mithalten. Es war kristallisiert, wenig cremig und die Aromen des erwähnten Mangopulvers kamen wieder zum Vorschein. Fazit: Ein sehr zu empfehlendes indisches Restaurant aufgrund der ausgezeichneten Hauptgerichte, aber in seiner kulinarischen Sphäre noch nicht ausgereift. Daher vorläufig drei Sterne mit einer Neigung zu vier."