"Die Atmosphäre basiert auf einem französischen Bistro, im wörtlichen Sinne, da die gesamte Einrichtung von einem alten Bistro im Süden Frankreichs nach Berlin übernommen wurde. Die Brasserie ist daher recht entspannt im ansonsten recht nüchtern eingerichteten Hotel Ritz Carlton. Der Service ist freundlich, effizient und absolut perfekt. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber die Gerichte sind perfekt zubereitet. Eine angenehme Oase der Ruhe und Zivilisation im hektischen Treiben des nahegelegenen Potsdamer Platzes. Die Preise sind angemessen für Qualität und Lage, schließlich befindet sich die Brasserie in einem Fünf-Sterne-Hotel."
