"Bei unserer Ankunft gegen 20:30 Uhr wurden wir im vorderen Teil, der Bauernstube, freundlich von einer weiblichen Servicekraft begrüßt. Auf unsere Frage, ob die Küche noch geöffnet sei und ein Tisch für zwei frei wäre, wurde positiv geantwortet, und uns ein freier Tisch im Innenhof angeboten. Trotz der angenehmen Außentemperaturen entschieden wir uns aufgrund der offensichtlichen Wetterfront für einen Tisch im Slemmer-Schnabel. Hier wurden wir von einer jungen Kellnerin bedient, die uns ebenfalls herzlich willkommen hieß. Die Karte lag bereit, und wir konnten aus Getränken und Speisen wählen. Die angebotenen Ochsenbäckchen wurden bei der Bestellung nicht erwähnt, sodass wir schnell die Getränke bestellten, die schnell gebracht wurden. Das Essen kam ebenfalls zügig, und auch die Bitte um die Rechnung wurde recht schnell erfüllt. Auch wenn der Service nicht von der gesprächigen Sorte war, konnte ich mich dennoch wunderbar unterhalten, da sie von ihren Zukunftsplänen nach dem Abitur erzählte.
Die kurze Diskussion über den falschen Wein – ein roter Spätburgunder wurde serviert, obwohl wir einen rosé Spätburgunder bestellt hatten – endete mit „Sie wollten einen helleren Wein“ – „Meine Frau wollte“ – „Ja, wenn Sie das denken, dann kann ich Ihnen nur einen anderen Fehler anbieten.“ Neben dem roten Spätburgunder (0,2 l für 3,50 €) und einem weißen Burgunder (0,2 l für 3,20 €) bestellten wir einen Flammkuchen mit Petersilien-Schinken, Parmesan und Rucola (8,60 €) sowie ein Rumpsteak vom argentinischen Rind mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat (19,90 €). Die Küche bietet auch kalte Speisen wie Wurst und Käse oder Salat an. Auf der Karte stehen außerdem Schnitzel, schwarze Medaillen oder Spezialitäten wie Leberknödel, Pfälzer Bratwurst oder Saumagen. Die einzelnen Zutaten, die ich leider nicht mehr zusammen habe, waren gut und nicht das übliche Standardset mit einem langweiligen Dressing – daher sehr gut 3.
Mein Rumpsteak war ordentlich portioniert, ohne dass ich eine Balsamico-Cremedeko benötigte. Es war schön gebraten und von angemessener Größe, aber von sehr gutem Geschmack. Die Bratkartoffeln, die in einem separaten Gericht serviert wurden, waren knusprig, nicht fettig und gut gewürzt. Daher gebe ich dafür sehr gute 4. Der Flammkuchen fiel hingegen hinter die anderen Speisen zurück. Der Teig war zwar locker, dünn und knusprig, aber ohne eine Art von Frischkäse-Creme belegt. Einige Scheiben Petersilien-Schinken und etwas Rucola konnten den trockenen Flammkuchen nicht mehr retten. Am Ende war es ein trockener und geschmackloser Fall mit viel Luft – hier gebe ich nur 2.
Das abschließende turquoise Trümmel-Feuer konnte in der Gesamtbewertung nichts retten – mehr als 3 gibt es nicht für das Essen. Für das Ambiente im Slemmer-Strauch, in dem wir saßen, gebe ich 4. Holztische mit hellen Tischdecken, ein lila Mittelschal, die Stühle sind mit hellen Sitzkissen ausgestattet, die Bänke bieten ebenfalls eine angenehme Sitzgelegenheit mit einem hellen Lederpolster im Sitz- und Rückenbereich. Helle verputzte Wände wechseln sich mit sandsteinernen Wänden ab, dekorative Objekte fügen sich harmonisch ein. Das Lokal wirkt sowohl innen als auch außen sowie die Toiletten sauber und gut gepflegt, was man erwartet – hier wäre eine gute 4 möglich.
Zwei Hauptgerichte mit Getränken für 38,70 Euro sollten im Preis-Leistungs-Verhältnis eine 4 für zwei Personen haben. Da die Flammkuchen jedoch enttäuschen, muss ich bei einem nächsten Besuch mit einer anderen Auswahl erst mal sehen, da Bauer’s Stuben grundsätzlich schon gut gefallen kann."
