"Wenn es eines gibt, das Sie an fast jeder Ecke dieses Planeten finden, dann ist es ein italienisches Restaurant (auch wenn der Schwerpunkt und die Beschreibung Pizzeria sind). In einer „flachen“ Pizzeria erwartet man eine gute Pizza, die in großen Mengen angeboten wird Auswahl an Zutaten, preislich zwischen niedrig und mittel, während der Rest der Speisekarte Pasta und Snacks zeigt. Von einem italienischen Restaurant wird jedoch erwartet, dass es so ziemlich alles andere anbietet. Die Erwartungen an jedes Gericht und jedes servierte Getränk sind höher. Die Qualität , die Liebe zum Detail, die verwendete Kräutervielfalt, die Präsentation und natürlich der Service. Gleichzeitig gibt es kein Regelbuch für das Konzept eines echten italienischen Restaurants. Erstklassige Optik, Atmosphäre und Service in einem – und einfach dekoriert mit einem Hauch von Haltung von Besitzer und Personal beieinander.Solange alles passt, vorhanden ist und zur Landschaft passt, wird unser Gusto nicht enttäuscht.Und doch werden wir oft enttäuscht.Nicht hier!In einer Stadt wie Berlin, Sie wird überhaupt kein Problem haben, einen Italiener zu finden Restaurant. Aber oh Mann, muss man mit Enttäuschungen rechnen. Daher wagen wir es nicht, den positiven Ausgang eines Abends zu riskieren, indem wir noch einen besuchen. Ein Ehepaar, das mir sehr am Herzen liegt, hat mich zum Abendessen eingeladen an der Piazza Venezia. Wo soll ich anfangen? Das Wetter, schätze ich. Es ist einfach eine tolle Sache, draußen zu sitzen, wenn das Wetter mitspielt. So viel dazu. Im Inneren finden Sie eine schöne und minimalistische Dekoration es ist für Sie bestimmt, die Attraktion zu sein. Was mich zu … dem Besitzer bringt. Der Besitzer ist auf den ersten Blick ein Gentleman's Gentleman. Schneidig. So wie ich ihn verstehen konnte, möchte er, dass Sie von sich aus einen tollen Abend haben, anstatt ein Spam-Faktor zu sein, der durch viel schwere Dekoration, irritierendes Personal, das Sie ständig nervt, und laute Musik erzeugt wird. Willkommen gastronomisch Psychologie 101! Das Personal. An diesem Abend nur weiblich (keine gastronomische Bedeutung), sehr höflich, entgegenkommend und die Kunst beherrschend, nicht durch unnötiges Vorbeikommen auf die Nerven zu gehen. Und da ich ein Mann bin, darf ich das um darauf hinzuweisen, elegant, attraktiv und schick. Das Essen. Und hier wird es etwas seltsam, weil man darauf hinweisen kann, dass ich bei allem, was ich geschrieben habe, alles andere als eine Pizza gewählt hätte. So wie ich es tat.Nun…Die Sache ist die, ich mag wirklich eine gute Pizza, die „air-twisted“(?) ist.Ich wollte die Lachspasta nehmen, aber dann sah ich, wie unsere Nachbarn ihre Pizza bekamen und…Ja.Prosciutto , Parmesan und Rucola ist wahrscheinlich mein Favorit von allen, also habe ich genau das bestellt. Endlich, nach so langer Zeit, habe ich einen Ort gefunden, der eine Pizza so macht, wie ich es mag – nein, schlag das! So wie ich es liebe! Jedes Gericht Ich konnte einen Blick darauf erhaschen, sah fantastisch aus und ich werde zurückkehren, um sie alle zu probieren! Die Panna Cotta, das Dessert meiner Wahl, war auch einfach perfekt und mehr Worte sind nicht erforderlich. Gefolgt von einem Espresso, Ich war bereit, als glücklicher Mann nach Hause zu gehen. Wie ich es tat"
Rosmarin-Focaccia
