"Lage Sehr nah am großen Parkplatz von Kulmbach am Weiß Main. Das Parken auf dem großen Parkplatz ist ausreichend. Über den Kopfsteinpflaster gelangen Sie zur Fischergasse und dem wiedereröffneten Gasthaus Birke. Ambiente Aussteller im Eingangsbereich präsentieren verschiedene Tagesgerichte und Angebote. Im Gastraum wurden wir gebeten, dieses Gasthaus direkt über RK via einen Aufkleber zu bewerten. Im Saal kann man links zu den Toiletten und rechts in den Gastraum gehen. Es herrscht eine gemütliche Atmosphäre im Inneren. Es ist Platz für etwa 50 Personen. Schön restaurierte alte Kunsttische mit Schubladen wurden hochglänzend gelesen. Runde Bänke sind mit gelb-roten Sitzkissen bedeckt. Die Wände sind bedeckt und alte Fensterfronten wurden original eingebaut. Die Fenster zur Straßenseite sind Bleiglasfenster, die halb-alte originale Lampen mit keramischen Rahmen spenden Licht. Der Tresen ist in relation sehr klein und unauffällig. Es wurde Platz an der Decke geschaffen, um alte hölzerne Schwellen unterzubringen. Die restliche Dekoration mit alten Requisiten und einem Kachelofen ist ebenfalls sehr harmonisch. Schönes gemütliches Ambiente. Für den Biergarten, der etwa 65 Personen Platz bietet und natürlich mit einer Birke und drei Kastanienbäumen überdacht ist, war es an diesem Tag leider zu kalt. Service Wir wurden freundlich empfangen und durften auf einer kleinen Empore Platz nehmen. Der Service lief reibungslos, jedoch fehlte es an Nachfrage. In der Zwischenzeit wurde der kleine Hund des Hauses gekuschelt und versorgt. Essen Es wird durchgehend warme Küche angeboten. Sonntags gibt es einen fränkischen Mittagstisch und mittwochs und donnerstags gibt es riesige Pfannen mit Pommes Frites. Ein Spargelgericht wurde aktuell jährlich angeboten. Uns wurden die Tagesgerichte an den Tisch gebracht. Daraus wählten wir die aufgeschnittenen Krallen mit Salat (6,30 €), das Putensteak mit Pfeffer-Cognac-Soße, Röstitalern und kleinem Salat (8,90€) und den Fleischspiess vom Lendenfilet mit Feuersoße und Pommes (11,90€). Doch die Enttäuschung war groß. Das Fleisch war zart, aber alles war sehr neutral, bis nicht gewürzt. Wir mussten die große Pfeffermühle nachbestellen. Vom Salat hatten wir den Eindruck, dass das komplette Dressing glatt vergessen wurde. Gut gewaschen, gezupft, beschichtet und hassgeeignet. Fazit: Fränkische Gaststätte mit schönem rustikalem Ambiente."
