"Versteckt am Nikolaikircheplatz befinden sich eine Reihe von Restaurants, Geschäften und Souvenirs sowie handgefertigte Produkte. Es ist ein sehr ungestörter und ruhiger Ort, neben einer der Hauptstraßen der Stadt, und all dem urbanen Trubel überrascht eine kleine Ecke, die so ruhig ist, dass der Braumeister sie fast zufällig entdeckte, als er durch die Straßen des Platzes schlenderte und die Kirche sah. Er bemerkte die Terrasse und die Leute, die dort aßen, also beschlossen wir, zu fragen, ob Platz für zwei vorhanden sei. Man sagte uns ja, und nachdem wir die Speisen gesehen hatten, entschieden wir uns für ein typisches Gericht: Eisbein mit Kartoffeln, Sauerkraut und einem Salat, dazu ein gutes Berliner Bier. Es war ideal, um die Stadt weiter zu erkunden, nachdem wir mit den Kellnern gesprochen und Freundschaften geschlossen hatten. Sie erklärten uns, dass dies die älteste Brauerei der Stadt sei, mit der 500-jährigen Geschichte. Was klar ist, ist, dass sie sich von den meisten Brauereien unterscheidet, die man in der Stadt sieht und die mehr an touristische Attraktionen erinnern, die voller Besucher und Ausländer sind. Weniger frequentiert, vielleicht weniger touristisch, und natürlich näher am echten Leben. Der Umgang mit dem Personal war erstklassig. Fazit: Wenn Sie der Stadt kulinarisch die Ehre erweisen möchten, bevor Sie sie verlassen, und gutes, lokales und qualitativ hochwertiges Essen suchen, ist dieses kleine Haus, das sich zwischen dem Trubel der Stadt versteckt, der perfekte Ort für Sie."
