"Dann würde ich vermutlich dort nochmals hingehen. Die schärfste Sauce, mit der ich einen Freund loswerden könnte... Ich hatte dort meine „Referenz“ Suppe bestellt, die ich bei allen Chinesen bestelle: Wan Tan Suppe. Leider nur 2 Wan Tan. Sehr viel Gemüse, auch sehr viel asiatisches Gemüse und vor allem eine tolle Brühe. Man merkte schon, dass die Wan Tan hausgemacht waren und nicht so schmeckten, als ob sie aus der Tiefkühltruhe eines Asia Supermarktes kommen. Da ich noch zwei Gerichte gesehen hatte, die man auch nicht überall bekommt und mir versichert wurde, dass sie auch hausgemacht seien, habe ich auf das günstige Mittagsbüffet (für 16,50 CHF mit sehr tollen Sachen für so ein kleines Lokal sogar ENTE!!! haben die meisten mittags gar nicht! verzichtet. Die Teigtaschen Jiao Zhi wurden eben mit der scharfen Sauce serviert. Der Teig war hervorragend und auch das handwerkliche stimmte. Bei den anderen Shao Mai, die ich mir bestellt hatte und in Holzkörbchen serviert werden: diese waren für meine Begriffe zu groß. Man bekommt daher doppelt so viel, als bei anderen. Nun kommt leider auch das kleine Manko: alle drei Teigtaschen hatten die gleiche Fleisch Krabben Gemüse Füllung. Auch wenn alles sehr lecker war: ich hätte mir hier mehr Abwechslung gewünscht. Die Bedienung war sehr freundlich."
