Gebratener Reis Mit Rindfleisch
Onkel Lam

Onkel Lam

Schlossstrasse 123, 60486, Frankfurt am Main, Germany

Fleisch • Asiatisch • Mittagessen • Vietnamesisch


"Red Coco Curry Ente Reis Limonade ️ Wenn du dich jemals gefragt hast, wie der Himmel schmeckt, nachdem du mit einem Moped, das von einer Ente gefahren wird, durch einen Gewürzbasar gefahren bist, wundere dich nicht länger — Onkel Lam hat die Antwort, und sie heißt Red Coco Curry Ente. Erster Biss: Die knusprige Entenhaut? Ein akustisches Ereignis. So knusprig, dass sie möglicherweise die Lärmschutzverordnung verletzt. Eine goldene, lackierte Schale, die zartes, seidiges Fleisch freilegt, das in kokosnussigem Curry verzaubert wurde. Das Curry selbst? Kühn, reichhaltig, ungeniert rot — wie ein Sonnenuntergang, bei dem du sofort deine Pläne absagen würdest, um ihn zu bewundern. Es liegt nicht nur auf dem Reis; es umschmeichelt ihn. Jeder Korn ist voller Geschmack, fluffig und doch fest, saugt die köstliche Hitze auf und flüstert süße Nichtigkeiten in deinen Mund. Jetzt die Limonade — kein nebensächlicher Gedanken, sondern ein kühlender Hauch nach der Klatsche. Erfrischend spritzig, ausgewogene Süße, genau sauer genug, um deine Augenbrauen tanzen zu lassen. Der perfekte zitrische Begleiter zu dem herzhaften Sturm von Ente und Curry. Ambiente? Lässig, aber selbstbewusst. Wie ein Ort, der weiß, dass er Magie im Topf köcheln hat und nicht laut darüber reden muss. Urteil: 11/10 — wenn du den Teller nicht ableckst, warst du überhaupt bei Onkel Lam? Geh. Bestell die Ente. Nipp die Limonade. Steige auf. Service: Vor Ort Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5"

Fortuna Haus

Fortuna Haus

Andreaskloster 10 | Gereonsviertel, 50667 Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany, Köln

Tee • Fisch • Suppe • Hamburger


"Hervorragender Hot-Pot! Ich bin dort Stammkunde und von der Qualität 100%-ig überzeugt. Das familiengeführte Restaurant beschäftigt „echte“ Köche aus Peking und der Provinz Szechuan, und so wird auch gekocht. Die Brühen für den Hot-Pot sind Kunstwerke. Sie werden aufwändig selbst hergestellt, ohne irgendwelche Zusatzstoffe wie Glutamat, Farb- oder Konservierungsstoffe. Vom Büffet kann sich der Gast dann seine Mahlzeit zusammenstellen, welche dann in der Brühe gegart wird. Es gibt verschiedene Gemüse (auch Kronenwucherblume, sehr lecker mit Rind), Salate, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und viele andere Zutaten, je nach Saison. Das Fleisch ist auch von hervorragender Qualität – es wird in der Küche hauchdünn aufgeschnitten, und liegt nicht zermatscht in der Kühlung. Das kalte Büffet gehört auch mit zur Mahlzeit und besteht aus wechselnden Salaten oder (auch wechselnden) eingelegten /gegarten Fleischsorten, Tintenfisch oder exotischen Häppchen wie gebratenen Konjaku. Auch die Maultaschen dort sind eine Entdeckung, vom Teig bis zur Füllung werden sie selbst und frisch hergestellt. Teilweise gibt es Füllungen nach Saison, so gab es z.B. vor kurzem Maultaschen mit Bärlauch, oder aber mit Fenchelblättchen. Nudeln werden auch selbst hergestellt. Ich habe noch nie einen besseren Hot-Pot gegessen, und gesund ist es nebenbei auch noch. Weitere Vorteile: sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und keine Extrakosten, wenn man sich Zutaten nachholt. Der Magen freut sich, da kein Glutamat verwendet wird. Die von mir bevorzugte „rote“ Brühe für den Hot-Pot sollte man sich allerdings nicht in scharf bestellen, medium ist scharf genug. Die Inhaber sind supernett und verwenden viel Arbeit und Aufmerksamkeit in die Qualität. Eine Top-Empfehlung!"