"Als jemand mit chinesischer Herkunft habe ich gelernt, hier in Europa in einem chinesischen Restaurant keine 100% typisch chinesischen Gerichte zu erwarten. Die Gerichte sind oft weniger scharf, saftiger/fettiger, salziger... als ich sie aus China/meiner Küche kenne. Das ist okay. Die Gerichte, die wir in Gam-Sing hatten, waren jedoch jenseits unserer Grenzen. Sie wurden offensichtlich mit der Art von industrieller Soße hergestellt, die Sie aus einer großen Plastikflasche pressen, die Art, die Sie in einem Fast-Food-Stand sehen. Wir bestellten gebratene Ente, Toufu und gebratenes Gemüse. Jedes Gericht war schrecklich salzig und verkocht. Es war so schade, etwas zu sehen und zu probieren, das ohne Liebe/Respekt für das Essen serviert wurde. Sind einheimische Deutsche so einfach, mit welchem Essen auch immer zufrieden zu sein? Verdienen die Leute nicht frisches und authentisches chinesisches Essen ohne diese zusätzliche Soße? Außerdem war der Service langsam und chaotisch. Dies stört uns im Allgemeinen nicht, aber es war nur ein Grund mehr, nicht zurückzukehren."
