Getrüffelte Blumenkohlsuppe
Lodge

Lodge

Königsteiner Straße 35, 61476, Kronberg, Germany

Cafés • Pizza • Fast Food • Vegetarisch


"Heutzutage bekommt man fast überall ein gutes Steak, und eines zuzubereiten ist keine Kunst. Kaufen Sie gutes Fleisch und Sie werden es wahrscheinlich selbst tun können. Kommen wir also zu dem, was wirklich Eindruck macht. Der Service hier ist schrecklich, es dauerte absolut ewig, bis man ein... Menü bekam, und es war schlimmer, bedient zu werden, als Zähne gezogen zu bekommen. Meine Frau und ich waren hier mit zwei befreundeten Paaren auf Empfehlung eines der anderen Paare. Wie in anderen Bewertungen erwähnt, ist die Aussicht fantastisch, wo sonst könnte man außerhalb einer Safari eine solche Landschaft haben? Nach dem langen Warten fragte der Kellner schließlich, was wir trinken möchten, bevor er versuchte, mit nur 4 der 6 bestellten Getränke zu gehen. Wir mussten ihn dreimal zurückrufen. Sie scheinen in der Serviceabteilung eine sehr arrogante Einstellung zu haben, und als sie nach Kochmethoden gefragt wurden oder ob die Bestellung verstanden worden war (wir baten um separate Rechnungen für jedes Paar), war die Antwort die von jemandem, der gerade in etwas Böses getreten war. Nachdem wir weitere Getränke bestellt hatten, während wir auf das Essen (jegliches Essen) warteten, endeten wir mit einem Tisch voller Gläser, die größtenteils leer waren. Erst als der Oberkellner kam und einen Blick auf unseren Tisch warf, entfernte er sofort ca. 10 Gläser und zwei leere Wasserflaschen. Also sollte ich das Essen erwähnen, wie ich schon sagte, es ist einfach, Steak zu kochen, aber ich glaube nicht, dass sie es richtig gemacht haben, mein Steak, bestelltes Medium, war etwas zu gut gemacht und außen verbrannt, die Caesers meiner Frau Salat mit Hühnchen war sehr schlecht und das Hühnchen war verbrannt, trocken und hatte einen sauren Geschmack. Die anderen sagten, ihr Essen sei gut, aber zwei der Bestellungen seien verwechselt worden, und obwohl die Kellnerin, die das Essen brachte, gefragt wurde, ob die Verteilung korrekt sei, sei der Fehler immer noch aufgetreten. Im Großen und Ganzen ist das Essen nicht schlecht, aber für den Preis muss ich sagen, dass es viele bessere Restaurants zu besuchen gibt. Die Portionen sind nicht schlecht, aber für den Preis könnte man mehr erwarten. Der Service war im Allgemeinen sehr langsam und das Personal sehr desinteressiert. Also zur Rechnung, wie ich bereits erwähnt habe, haben wir um separate Rechnungen pro Paar gebeten, also waren wir überrascht, eine Rechnung zu sehen, was bedeutete, dass wir unsere Bestellung (pro Paar) wiederholen und lange warten mussten, bis die einzelnen Rechnungen eintrafen, und raten Sie mal sie haben sich geirrt, zum Glück nur bis zur Menge einer Flasche Wasser und einer Beilage, die auf der falschen Rechnung stehen, aber trotzdem falsch. Der Kommentar in Fettdruck und größtem Zeichensatz hat mich zum Lachen gebracht. DAS TIPP IST NICHT ENTHALTEN. Wirklich in Fettdruck, Großbuchstaben und einer größeren Schrift als alles andere auf der Rechnung. Ich habe mein Trinkgeld ganz schön abgerundet 0 Euro für null Service. Ich hatte viel über diesen Ort gehört und er stand schon seit einiger Zeit auf meiner To-do-Liste. Es ist jedoch kein Ort, den ich empfehlen oder wieder besuchen würde, es gibt zu viele angenehme Orte, die darauf warten, entdeckt zu werden."

Chez Eric

Chez Eric

Wintererstr. 89, 79104 Freiburg-Herdern, Germany

Fisch • Französisch • Mediterrane • Vegetarisch


"Eric Lasaille übernahm das Panoramahotel, das im Laufe der Jahre gekommen war. Das ehemalige Hunterhäusle hatte den langen Niedergang des Hotels etwas überstanden, aber der Renovierungsshop war auch in Gästezimmern und Küche angekommen. Chez Eric ist ein frischer (französischer Wind). Der allgegenwärtige Gastgeber begrüßt jeden Gast persönlich und berät bei der Auswahl. Die Gästezimmer sind für meinen Geschmack noch nicht vollständig belüftet, aber der Charme der frühen achtziger Jahre wurde mit dem Zug entworfen. Wenn das Wetter es erlaubt, zieht es mich und alle anderen unter 90 Jahren zur geräumigen Panoramaterrasse, dem eigentlichen Juwel dieses Ortes! Von hier aus kann man einen einzigartigen Blick über das Rheintal, den Kaiserstuhl und Freiburg genießen, bei klarer Sicht bis weit ins Elsass. Während des Essens kann man das wechselnde Wetter genießen, dank der Terrassenpflanzen kann man auch bei einem Regenschauer trocken sitzen. Wunderschöne Sonnenuntergänge (wer will nach Key West?), Gewitter über dem Kaiserstuhl, schneebedeckte Vogesen... Die Ablenkungen von den Serviceleistungen der Küche sind massiv. Aber sie sollten hier berücksichtigt werden. Mr. Lassaille kauft Fisch und Austern in Frankreich nach seinen eigenen Anforderungen. Asterix-Leser wissen, dass der beste Fisch aus Paris stammt, Freiburgs Rentalnix erweist sich als beeindruckend. Hummer, Austern, Imperialgranaten sind nirgendwo frischer als hier und in dieser Region perfekt serviert. Die Wünsche der Gäste werden berücksichtigt, die Beratung ist kompetent. Die wechselnde Tageskarte bietet auch einige franko-mediterrane Köstlichkeiten. An einem regnerischen Herbsttag war es endlich soweit: Ich konnte dem Fischangebot widerstehen UND fand einen gleichgesinnten Mitesser. Das Chateaubriand für zwei Personen war endlich in Reichweite und übertraf alle Erwartungen! Eine Qualität, die in keinster Weise von der Fischkompetenz des Hauses abhängt, eine Zubereitung auf den gewünschten Punkt und auch optisch ein großer Genuss. Dazu eine hausgemachte Béarnaise-Sauce mit genau der richtigen sauren Note und klassischer Rosmarin-Salat. Ich habe noch kein besseres Chateaubriand gegessen und es gibt einige Rinder... Die Weinkarte ist umfangreich und gut sortiert mit einem regionalen und (erwarteten südfranzösischen Fokus). Auch hier sollte man trotz vielleicht impliziter Vorlieben die Qualität der Beratung nutzen, es lohnt sich! Der Service ist vom ersten Moment an sehr aufmerksam und professionell. Diese wirklich sehr gute Gesamtleistung hat ihren Preis, aber es lohnt sich!"