Reis
Yoshino

Yoshino

Hafnerstrasse 9, 8005 Zürich, 8004, Switzerland

Sushi • Japanisch • Asiatisch • Restaurants


"Japanisches Essen gilt seit den 80ern zu meinen bevorzugten Speisen. Damals gab es zwei oder drei japanische Restaurants im Raum Zürich und der Begriff „Sushi“ war praktisch unbekannt. Heute sieht alles ganz anders aus, die Anzahl der japanischen Restaurants hat zugenommen und fast jedes asiatische Restaurant oder Take-Away bietet auch fertige Sushi an.Das Yoshino ist mir vor rund 10 Jahren aufgefallen, wo ich mir dann auch oft Sushis gegönnt habe. Neulich war ich nach etwa 3 Jahren wieder einmal abends dort. Der Empfang war nett, aber leider relativ unprofessionell. Das gleiche gilt für den Service während des gesamten Aufenthaltes. Die Kellnerin war immer freundlich, hat sich sehr Mühe gegeben, war aber offenbar stets am Limit, ohne dass der Laden auch nur annähernd ausgebucht war – schade. Ein weiterer Mitarbeiter beobachtete sie zudem die ganze Zeit sehr offensichtlich. Er stand die ganze Zeit an der Theke. Wir sassen im hinteren Teil des Restaurants, welcher für meinen Geschmack zu dunkel und nicht angenehm beleuchtet war. Leider erweckte dies bei mir einen leicht schmuddeligen Eindruck, auch weil man dadurch noch besser hinaus auf einen nicht wirklich schönen Hinterhof blicken konnte. Irgendwie hat mich das schon reichlich enttäuscht, da ich einen viel besseren Eindruck von diesem Restaurant in Erinnerung hatte. Naja, schauen wir mal, wie die per Menü-Nummer bestellten Sushis sein werden. Der „Yoshino Spezial Salat“ für CHF 15.- als Vorspeise ist sehr sehr gut und die Portion für eine Vorspeise relativ gross (Bild). Die Edamame und die Miso-Suppe sind gut – wie überall. Auch die bestellte gemischte Platte „Yoshino’s Choice“ für CHF 47.- ist sehr gut. Die Auswahl an verschiedenen Fischen dürfte jedoch ein wenig üppiger sein (Bild). Die Platte ist sehr appetitlich angerichtet und die ungewöhnlich dicken Sashimi-Scheiben sind genau nach meinem Geschmack. Die bestellten Maki-Rollen sind auch sehr gut. Der Reis ist auch nicht zu fest gepresst. Ein Teil der bestellten Rollen sind jedoch in relativ grosse Stücke gerollt/geschnitten, was den messerlosen Genuss ein wenig trübt. Die Menge ist hier unerwartet gross, aber auch nicht ganz günstig. Was das Essen angeht, kann man alles in Allem sagen, dass es sehr gut war, aber wie unverständlicherweise in Zürich generell völlig überteuert, insbesondere bei dieser kleinen Auswahl von Fischen, die nun wirklich praktisch überall zu „normalen“ Preise erhältlich sind. Die Atmosphäre und der Service haben mich (noch) nicht überzeugt, ich werde daher sicher wieder kommen, aber nicht in den nächsten Wochen und Monaten. Ich erwarte bei diesen Preisen einfach ein wenig mehr Professionalität und mehr Gespür für Details."

Mu-kii Saarbrücken

Mu-kii Saarbrücken

Berliner Promenade 17-19, 66111 Saarbrücken, Germany

Sushi • Pasta • Steak • Nudeln


"Insgesamt ist das Erlebnis hier angenehm. Der Service ist schnell und freundlich, und die Aussicht auf den Fluss ist schön. Die Qualität des Essens, der Preis und die Tatsache, dass man so viel essen kann, wie man möchte, machen es absolut lohnenswert. Man bestellt über ein iPad und kann auch in einer laminierten Speisekarte blättern. Es macht Spaß, über das iPad zu bestellen, kann aber anfangs etwas verwirrend sein. Beide, das iPad und die Speisekarte, hatten jedoch etwas Fett darauf, was etwas abschreckend ist. Die meisten frittierten Speisen, wie das Sesam-Lamm, sind mir persönlich ein wenig zu fettig und ölig. Auch die würzigen Muscheln schmeckten nicht ganz frisch. Ich bevorzuge knusprigen Speck, daher waren die Speckgerichte, die ich probierte, nicht die besten. Außerdem waren die Suppen mit Nudeln oder die Nudeln im Allgemeinen nicht sehr appetitlich. Das Steak und die meisten Brötchen, die ich probiert habe, waren gut, und die Eissorten waren neu und einzigartig für mich. Auch die Poke Bowl war gut. Das Badezimmer war etwas seltsam, da es kein Licht in der Kabine gibt, sodass man im Dunkeln zur Toilette muss. Zudem gab es keine Handtücher, sodass man diesen Dyson-Luftschneider benutzen musste, was nicht die hygienischste Art ist. Insgesamt ist das Innere jedoch größtenteils sauber und hat ein modernes Design. Es kann auch schwierig sein, den Überblick zu behalten, wie viel von dem bestellten Essen man bereits erhalten hat, insbesondere wenn man 30 oder mehr Gerichte bestellt."

Okiko Sushi Grill

Okiko Sushi Grill

Simeonstiftplatz 1, 54290 Trier, Rhineland-Palatinate, Germany

Tee • Sushi • Asiatisch • Vegetarisch


"Keine klare Linie bei der Einrichtung, teilweise übernommen vom vorher dort ansässigen American Diner. Ansonsten ein misslungener Spagat aus gehobenerem Ikea-Stil mit japanischen Akzenten. Da habe ich in manchen Fast Food Ketten schon besseres Ambiente erlebt.Der Service bestand daraus, dass man uns nach etwa 10 Minuten Wartezeit einen Kellnerblock an den Tisch brachte, weil von den Tablets für die Bestellungen gerade nur eins funktionierte. Nach einer sehr saloppen Erklärung in einer Mischung aus gebrochenem Deutsch und Englisch nahmen wir also unsere Bestellung selbst auf.Etwa 30 Minuten später wurde uns dann das Essen serviert. Davon entsprach die Miso-Suppe am ehesten meinem Geschmack, vermutlich weil es daran auch eigentlich nichts falsch zu machen gibt. Das Kimchi war sehr süß geraten und das "Liebhaber" Sushi-Set eindeutig von ungeübten Händen oder einer Presse geformt. Dazu gehörten auch noch einige sehr dick und unregelmäßig geschnittene Scheiben Sake Sashimi. Mit Abstand das schlechteste Gericht war dann das Maguri Tataki. Es roch äußerst unangenehm und ich konnte erst nicht feststellen, ob es vielleicht am Rettich oder der Mayonnaise lag. Der Thunfisch war definitiv nicht erst mal im Kühlhaus gereift, sondern war frisch aufgetaut und bei viel zu niedriger Temperatur auf dem Grill gelandet. Dazu noch viel zu kurz angebraten ergab sich ein sehr unangenehmes Mundgefühl mit lauwarmer "Kruste" und kaltem, nicht ganz aufgetautem Thunfisch.Fazit: Trier hat die nächste Falle für Touristen und die umliegende Dorfbevölkerung. Im Okiko funktioniert einfach gar nichts. Das Ausfallen der Technik wäre wirklich kein Problem gewesen, der Umgang der Belegschaft bei einem nicht mal zu einem Viertel gefüllten Lokal war hingegen absolut respektlos. Die Servicekraft schien es für selbstverständlich zu halten, dass man seine Bestellung selbst aufnimmt. Das Essen war selbst für den durchaus niedrigen Preis inakzeptabel. BITTE MEIDEN!"

Moki Moki Sushi Grill

Moki Moki Sushi Grill

Flachsmarkt 7, 45127, Essen, Germany

Sushi • Kebab • Asiatisch • Mexikanisch


"Wir waren am Pfingstsonntag dort und hatten einen Tisch für das Abendessen reserviert. Ich kann mich nicht erinnern, jemals so schlechtes Sushi gegessen zu haben. Es begann mit einer Erklärung der verschiedenen Optionen im „All-you-can-eat“-Programm. Letztendlich entschieden wir uns für eine Mischung aus Sushi vom Band und à la carte. Leider fanden sich auf dem Sushi-Laufband nur sporadisch 2-3 Teller, und fast keiner davon war abgedeckt, was aus hygienischer Sicht völlig inakzeptabel ist. Besonders, weil in unmittelbarer Nähe zum Band große, unansehnliche künstliche Blumen oder Bäume platziert wurden, die als „Staubfänger“ dienten. Das Sushi am Band war zeitweise minutenlang ohne einen einzigen Teller. Das Band wurde dann mit einer großen Anzahl an Tellern mit Krabbenbrot oder Schoten aufgefüllt, während von Sushi keine Spur zu sehen war. Nun gut, zum Glück hatten wir uns auch à la carte entschieden, dachten wir zumindest. Was dann serviert wurde, war ungenießbar. Egal, was gebracht wurde (vernünftige Gerichte wurden nicht angeboten), alles schmeckte durchweg nach ranzigem Frittierfett, und ein wirklicher Geschmack der einzelnen Komponenten war nicht erkennbar. Zudem gab es gebratene Nudeln, die ihren Namen in keinster Weise verdient hatten – labberig, wässrig und ungenießbar. Positiv möchte ich anmerken, dass das Personal bemüht war; jedoch konnte dies den wirklich erschreckend schlechten Eindruck des Essens nicht wettmachen. Insgesamt war das Preis-Leistungs-Verhältnis ungenügend. Aber gut, hätten wir es nicht probiert, könnten wir uns darüber kein Urteil bilden."