"Dies war meine erste Vapiano-Erfahrung und ich muss sagen, dass mir das Essen, obwohl das Essen wunderbar und frisch war, nicht wirklich gefallen hat, da ich einen Kellner vermisst habe. Jeder von uns (Familie von) erhielt eine Chipkarte und... damit konnten wir von einer Kochstation zur nächsten gehen, um eine Mahlzeit zu bestellen. Dies führte dazu, dass jeder von uns sein Essen je nach Länge der Schlange zu einer anderen Zeit erhielt an jeder Station. Als ich endlich meinen Tisch mit meinem Salat und meiner Suppe erreichte, auf die ich länger als alle anderen wartete, hatten meine Kinder ihre Pizzen schon fertig. Naja, keine große Sache, wenn nur zwei Personen essen, aber je größer die Gruppe ist Umständlicher finde ich das. Ich bestelle lieber und warte auf mein Essen, das an meinem Tisch sitzt, als in der Schlange an der Kochstation. Ich bemerkte, dass einige Leute einen Summer erhielten, um sie zu benachrichtigen, wenn das Essen fertig war; aber ich musste warte, bis ich mit der Bestellung an der Reihe bin, und warte dann auch, bis es zubereitet ist. Während es cool war, zuzusehen, wie dein Essen zubereitet wird, war ich überrascht zu sehen, dass keiner der Köche Essenshandschuhe trug. Sie berührten alles mit bloßen Händen, die kräuter, die tomaten auf der bruschetta, der knoblauch, auf Ionen, wie Sie es nennen. Vielleicht sind die deutschen Restaurant-Hygieneregeln lockerer als in den USA; aber es war etwas beunruhigend zuzusehen, wenn man nicht daran gewöhnt ist. Wie gesagt, die Qualität der Speisen war gut, aber wenn ich entspannt speisen möchte, möchte ich nicht in der Schlange stehen. (Dasselbe gilt für den Check-out)"
