"An der See sollte man Fische essen – das war mein Gedanke, als ich mir mein Abendessen im Salis bestellte, nachdem ich bei meinem letzten Besuch hier ein vorzügliches Steak genossen hatte. Als Vorspeise wählte ich eine Bruschetta mit geräucherter Garnele und Rucola-Pesto. Ich hatte geröstete Weißbrote mit Garnelenbelag erwartet, doch dann kam ein Teller mit einem Hügel aus gehackten geräucherten Garnelen, in den hauchdünne, krosse Weißbrotscheiben gesteckt waren. Eine recht freizügige, jedoch sehr schmackhafte Interpretation der italienischen Traditionsvorspeise.
Als Hauptgericht hatte ich das Steinköhlerfilet in Honig-Senf-Kruste mit gefüllten Kartoffeln. Der Fisch war exzellent, und die gefüllten Kartoffeln waren eine originelle Beilage. Das Restaurant ist sehr zu empfehlen."
