Hämmchenfleisch
Brauhaus Sion

Brauhaus Sion

Unter Taschenmacher 5-7 | Zwischen Altarmarkt und Kölner Dom, 50667 Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany

Bars • Bier • Steak • Deutsch


"Allgemein Zum Abschluss einer Genießer Tour besuchen wir meist ein Brauhaus. Wir waren schon länger nicht mehr im Sion gewesen. Also steuerten wir das große Gasthaus an. Ambiente Wie üblich in Köln gibt es viel Holz und die Räume sind allgemein dunkel gehalten. Da passt das Stammhaus also gut in die Reihe. Besonders gemütlich wirken die Räume aber nicht auf mich. Doch wir waren ja auch wegen des Kölsch hierher gegangen. Sauberkeit  Alles war ordentlich gepflegt. Sanitär Die große Anlage befindet sich im Keller. Sie ist recht sauber; denn hier regiert eine „Klofrau“. Das ist in einem Brauhaus keine schlechte Entscheidung! Aber es gibt auch ebenerdig eine behinderten gerechte Anlag, die natürlich ebenerdig zu erreichen ist. Service Die Köbesse sind heutzutage nicht mehr durchgängig Urkölner. Aber unser Köbes war gut drauf; er bediente prompt. Und nach einiger Zeit ergaben sich auch kleine Gespräche. Dabei stellte sich schnell heraus, dass er den Kölner Markt gut kennt, aber auch belgische, bayrische und sonstige Gebiete nicht fremd waren. Zusammen mit zwei Gästen aus Münster und dem Köbes hatten wir sehr angenehme Gespräche über Bier, Wein und Essen. Die Karte(n Jedes Brauhaus bietet auch Speisen an. Viele Gäste nutzen auch diese Angebote. Aber in der Regel finde ich die Speisen nicht besonders originell. Das ist keine Kritik sein; denn die Leute wollen ja Eisbein oder Schnitzel zum Beispiel. Manchmal habe ich auch Lust auf deftige Teller. Aber in der Regel nicht. Die verkosteten Speisen  Aber kleine Stärkungen sind natürlich im Brauhaus willkommen. Daher bestellten wir „Halver Hahn“ (5,40 € und „Happen Tatar“ (6,80 € . Zum Käsegericht gehören ein Röggelchen, gute Butter und eine dicke Scheibe mittelalter Gouda. Das passte gut zum Bier. Beim Tatar handelt es sich um Rinder Hack. Ich mag zum Brötchen lieber Schweinemett. Aber das ist ja Geschmackssache. Beide Klein Gerichte waren tadellos und waren schnell verputzt. Getränke In einem Brauhaus gibt es in der Regel nur eine Kölsch Marke, die auch im Namen der Kneipe zu finden ist. Daher muss man eben überlegen auf welche Sorte man Appetit hat. Grundsätzlich bevorzuge ich Gaffel und Sünner. Aber auch Sion hat noch leichte herbe Noten. Trotzdem genieße ich auch immer wieder Schreckenskammer, Mühlen und Päffgen; sie sind zwar mild, haben aber einen eigenen Charakter. Früh und Reissdorf gehören nicht zu meinen Favoriten. Heute war es also Sion Kölsch. Nach dem Krieg setzte Hans Sion in Köln auf das obergärige Bier. Zu dieser Zeit wurde aber viel Pils und Export aus den großen Brauereien aus dem Ruhrgebiet getrunken. Sion setzte auf „Heimat“ und brachte damit mit einigen Mitstreitern langsam das Kölsch wieder nach vorne. Heute werden etwa 90 Prozent Kölsch getrunken. Das Bier muss aus Köln kommen (Ausnahme aktuell ist nur noch Zunft Kölsch aus Wiehl . Doch bayrische Anbieter wollen nun auf den Kölner Markt vordringen. Am Heumarkt sollen 2022 zwei Brauhäuser ohne Kölsch antreten. Mal sehen, wie die Einheimischen reagieren. Ich werde eher bei Kölsch (in einer Gaststätte bleiben (oder eben besondere Craft Biere zu Hause verkosten . Preis Leistungs Verhältnis Kölsch kostet die Stange fast überall schon 2,00 €. Das ist eine Hausnummer! 1966 kostete ein Glas noch 45 Pfennige. Aber: § 5 des Kölschen Grundgesetz besagt Nix bliev wie et wor! Fazit 4 – gerne wieder (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“ Datum des Besuchs: 28.01.2022 – abends – 2 Perosnen Meine Genießer Erlebnisse stehen auch bei [hidden link]"

Jan von Werth

Jan von Werth

Christophstraße 44, 50670, Köln, Germany

Bier • Deutsch • Fleisch • Europäisch


"Jan von Werth ist eine Taverne, auf die wir auf den früheren Besuche in Köln waren, hatten immer eine tolle Zeit und so erwies es sich auf unseren letzten Besuch. Ich sehe von dieser Taverne, der Innenraum ist großartig, ein leichtes und luftiges Interieur, eine solide Holzservierbar, ... wunderbar eingerichtet herzhafte deutsche Küche und tolle Biere. Mein Zwilling Bruder Stephen und ich waren am frühen Nachmittag am Freitag hier, wir hatten einen Tisch, den Köbe zwei Fruh Kölsch Biere auf unserem Tisch hinterlegte. Wie ist die Norm in diesem Teil Deutschlands unsere Biermatte mit zwei Bleistift-Ticks, wir Nur gekühlt und nahm in der tollen Taverne, in der wir waren. Ich genieße wirklich Fruh Kölsch-Bier, es ist ein leichter, hoppiger und unprätentiöser Lagerstil-Bier, das mit Geschmack, sehr leicht zu trinken ist, sehr leicht zu trinken, ein Bier-Stil sowohl mich als auch mein Zwilling Bruder Stephen genießen. Bei diesem Besuch kann ich nicht wirklich zu den Mahlzeiten kommentieren, da wir hier nur für Biere hier waren, aber ich habe hier bei zahlreichen Gelegenheiten in den Jahren gegessen, und die Mahlzeiten sind nur hervorragende, herzhafte deutsche Küche lecker und füllt. Wir haben unsere Biere hier sehr genossen und die große Atmosphäre so sehr, dass wir bisher endeten, dass wir jeweils ein anderes Bier hatten, bevor wir fortfahren, und wie bei jedem anderen Besuch hier hatten wir eine tolle Zeit. Jan von Werth ist leicht zu lokalisieren in der Christopraße. Öffnungszeiten sind; Montag bis Freitag, bis Samstag, bis Sonntag, geschlossen. Lohnt sich ein Auschecken, wenn Sie in der Umgebung sind"