Restaurants, die Handgeschnittenes Rinder-Tatar anbieten

Fränk’ness

➤ KA¶nigstraAŸe 70 90402 NA¼rnberg, Nürnberg, Germany

Fisch • Gesund • Deutsch • Fleisch

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"Wir hatten das Menü mit Gängen mit Saibling und Kalbsbäckchen bestellt. Das Essen war hervoragend, wir haben selten so ein zartes Fleisch gegessen. Das gesamte Menü war einfach ein Genuß. Die Abstände zwischen den Gängen könnten aber etwas länger sein und mit dem Gast abgestimmt werden. Nur die Musik empfanden wir als etwas zu laut zu einem Essen. Wir werden das Lokal auf alle wieder besuchen und es auch weiterempfehlen. Grüße Karin Madl"

Brasserie Louise

➤ Burg Schlitz, 17166 Hohen Demzin, Germany

Café • Cafés • Kaffee • International

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"Meine Bewertung ist gültig für das Gourmet-Restaurant im Wappen. Dem Ambiente nur so viel: es gibt fast nichts Vergleichbares. Sehr stilvoll zum kleinsten Detail. Der Service nur großartig, Kellner und Sommelier hatte alles unter Kontrolle, sehr souverän. Die drei Kurse: Schaumsuppe aus Vanille und Fenchel mit Croustillant aus Wild in Kombination großartig. Kaninchenkeule mit Paprika und Gnocchi (selbstgemacht mit einem wunderbaren frischen Touch). Die Kaninchenkeule war nicht ausreichend temperiert, aber dies ist auf höchstem Niveau geweckt. Griesmousse mit Birne und Eis von Red Bete Irre hätte nie geglüht, dass dies so gut entspricht. Die Maus eines echten Kumpels!"