Brasserie Louise - Speisekarte

Wundervoll ! Durch die Zaubertür in eine bessere Welt eintauchen....das kann man auf Burg Schlitz erleben. Von Herzen freundliches Personal und exzellente Speisen verwöhnen den Gaumen. Ein Traum, der erlebbar ist !

Meine Frau und ich sind das erste Mal hier. Wir sind nicht durch Zufall hier her gekommen. Es war, ist und wird bestimmt beim nächsten Mal auch wieder schön sein. Denn wir kommen wieder. Danke für die schönen Stunden.

Ich war zum zweiten Mal auf Burg Slots und ich muss sagen, dass dieser Ort immer begeistert. Hier stimmt einfach alles. Die Lage, die Natur rundherum, das Schloss als Kulturerbe und was ich am wichtigsten finde, die Menschen, die für dieses Haus brennen und ihre Gäste auf Händen tragen. Bis bald! Speisekarte ansehen

Ein wunderschönes Hotel mitten in Mecklenburg-Vorpommern... Wahnsinnig guter Service durch den Sommelier, seinen Stellvertreter und die tolle Frühstücksdame. Auch zu erwähnen ist das die Küchenchefin sich bei unserem Restaurantbesuch persönlich erkundigte ob alles zufriedenstellend sei, selbstverständlich war es dies... vielen Dank

Es wäre unterminiert zu sagen, dass Sie gut in diesem wunderbaren Hotel essen können. Es ist viel mehr, ein Fest für alle Sinne. Zum dritten Mal hatten wir einen schönen Abend in diesem Haus für unseren Hochzeitstag und möchten Ihnen sehr danken. Wir waren wieder sehr freundlich und mussten sogar den Koch, Frau Teubler, kennen, der diese wunderbaren Kreationen auf den Tellern verzaubert. Wir freuen uns auf das nächste Mal.

Oben besuchen, verweilen oder speisen – ein phänomenaler Ort. Das Personal wird von einem Paar Melonien geleitet. Die erste begrüßt Sie und gibt Ihnen Einblicke in das Hotel und die Annehmlichkeiten, während die zweite Sie durch ein köstliches Menü führt... wahrscheinlich eines der besten, das ich auf vier Kontinenten erlebt habe! Absolut empfehlenswert! Wenn Sie Ihrer besonderen Person einen wunderbaren Rückzugsort bieten möchten, sollte dies auf Ihrer Liste stehen. Speisekarte ansehen

Dieses Haus hebt sich sehr angenehm von den Luxushotels der üblichen Hotelgruppen ab. Man fühlt sich als Gast willkommen und wird während des gesamten Aufenthalts betreut und verwöhnt. Das Essen und die Weinverkostung sind sensationell, und die Kommunikation mit dem Personal ist unterhaltsam und lehrreich. Ich vermisse bereits das professionelle Wissen des Sommeliers. Der Aufenthalt war großartig und wird in Erinnerung bleiben. Man verlässt das Haus glücklicher und entspannter, als man angekommen ist. Das ist meiner Meinung nach der wahre Sinn einer Reise.

Wieso gibt es keine 6 Sterne? Vielen Dank für diese wundervollen Tage und die Ausstattung unserer Hochzeit. Es war traumhaft und perfekt. Wir finden kaum die richtigen Worte, um unsere Begeisterung auszudrücken. Neben der wunderschönen Location und liebevoll ausgewählten Ausstattung waren die Menschen das, was uns am meisten begeistert hat. Jeder dort war um unser Wohlergehen bemüht und hat uns bestens betreut. Der Service ist absolut großartig. Vielen Dank! Sie haben entscheidet dazu beigetragen, dass wir einen unvergessenen Tag erleben konnten. Wir werden wiederkommen! Versprochen!

Meine Bewertung ist gültig für das Gourmet-Restaurant im Wappen. Dem Ambiente nur so viel: es gibt fast nichts Vergleichbares. Sehr stilvoll zum kleinsten Detail. Der Service nur großartig, Kellner und Sommelier hatte alles unter Kontrolle, sehr souverän. Die drei Kurse: Schaumsuppe aus Vanille und Fenchel mit Croustillant aus Wild in Kombination großartig. Kaninchenkeule mit Paprika und Gnocchi (selbstgemacht mit einem wunderbaren frischen Touch). Die Kaninchenkeule war nicht ausreichend temperiert, aber dies ist auf höchstem Niveau geweckt. Griesmousse mit Birne und Eis von Red Bete Irre hätte nie geglüht, dass dies so gut entspricht. Die Maus eines echten Kumpels! Speisekarte ansehen