Hauptgang
Acquarello

Acquarello

Mühlbaurstraße 36, 81677, München, Germany

Europäisch • Italienisch • Mediterrane • International


"Wenn man diversen Gastro Guides glauben darf: eines der besten italienischen Restaurants in Deutschland. Und das kann ich zu großen Teilen nachvollziehen. Aber von vorne: Für einen Samstag Abend war erstaunlich wenig los, gerade mal 3 weitere Tische waren besetzt. Normalerweise ist sowas immer etwas verdächtig, aber wir fanden es nicht schlimm. So kann man sich in Ruhe umschauen. Was dabei auffällt: die Wandmalerei erinnert mich mehr an ein griechisches Restaurant als an einen gehobenen Italiener, aber okay. Der Service war sehr nett, zuvorkommend und gut vorbereitet. Empfehlungen für das Menü sowie „a la carte“ passten auch. Die Weinkarte hätte ich etwas exklusiver erwartet, aber auch hier waren gute Empfehlungen dabei. Schnell begann es dann auch mit den ersten Grüßen aus der Küche: insbesondere die Karotten Ingwer Suppe überzeugte mich mit einer tollen Konsistenz. Die Zucchini Blüte war gut, hätte aber etwas mehr „Wumms“ haben können entweder durch etwas stärkere oder schärfere Gewürze oder weitere Zutaten. Das Primi war dafür wieder top: Fagottini mit Hummus Füllung. Also nach dem Motto: levante trifft Italien. Hat sich geschmacklich toll ergänzt und der griechische Joghurt dabei rundete es perfekt ab. Tolles Gericht. Auch die Maispoularde konnte überzeugen. Zum einen durch die Senf Sauce, aber auch durch das Spiel mit unterschiedlichen Konsistenzen und Geschmacksrichtungen, z.B. durch die schwarzen Walnüsse. Das war die nächste gelungene Überraschung. Bei den Desserts ist es leider wieder etwas abgeflacht, die Lemon Tarte war zu weich und zu bröckelig. Die Madeleines gut. Und ja, der Espresso top. Das würde ich aber auch erwarten. In Summe also eine gute Adresse für gehobenes italienisches Essen."

Scent Cosmo

Scent Cosmo

Spittelmarkt 13, 10117 Berlin, Germany

Grill • Pasta • Deutsch • Europäisch


"Die Inneneinrichtung konnte gefallen . Lichtdurchflutet am Mittag und am Abend dann dezent .Die Herrentoilette war gepflegt , aber die Spülung teilweise Defekt . An zwei aufeinanderzufolgen Tagen . (16. u. 17.09. 2015 )Geordert wurde an verschiedenen TagenJapanische Nudelsuppe mit Gemüse und Soba Buchweizen NudelnBrust und Keule von der Stoppelgans , gelbe Bete , Himbeeren , Schwarzkohl , kleine Kartoffelklößchen Wiener Schnitzel , Kartoffel - GurkensalatGebackener Steinbutt , Kimchi fermentierte Bohnen u . AprikosenIn Heidepeters Bier eingelegtes Rip Eye Steak vom LandwerthofJägerschnitzel Scent Style mit KalbsfleischCreme brullee Die Japanische Nudelsuppe : konnte am Mittag sowie am Abend mit dem Fond nicht überzeugen .Mittags wurde die Suppe mit einem Vitalstoff-Kraftwerk von sehr gut gegarten Sprossen und Keimen serviert . Am Abend wurde auf Notversorgung umgeschaltet einige erdige Komponenten sowie Champignon waren in der Suppe .Die Nudeln vermutlich aus der Plastikpackung waren dann i. o. .Das Wienerschnitzel : Wurde frisch und zeitnah plattiert . Eine herrliche Geräuschkulisse aus der Küche ließ dann auch Vorfreude aufkommen . Die Panade war sehr aromatisch gewürzt das Fleisch tadellos .Der gut durchgezogene Kartoffelsalat , war leider nicht mein Geschmack .Jägerschnitzel : Das Fleisch gut gegart und die Panade knusprig .Die Sättigungsbeilage ( Graupen ) köstlich und gut .Die Dekoration der Pilze und die bekleckerte Panade mangelhaft .Gebackener Steinbutt : Der Kimchi hatte eine gute Konsistenz schmeckte aber wie aus der Tüte . Geschmacklich hervorragend und gut gebraten war dann der Steinbutt .Rip Eye Steak : Dieses Fleischerlebnis war dann sehr zäh . Die Präsentation war nur befriedigend .Die Stoppelgans : Ein sehr ausgeglichener Teller die Keule übergartund die Brust zu kurz gegart . Die Klöße und der Schwarzkohl waren aber sehr gut .Eine Crème brûlée fast wie Pudding wurde reklamiert und auch höflich akzeptiert ! Der Service konnte teilweise Hintergrundinformationen zu den Gerichten geben ( lückenhaft bei der Stoppelgans ) . Besonders ist sein Verkaufsarrangement für zusätzliche Speisen zu erwähnen .Fazit : Für diese Preisklasse mangelhaft ."