Hauptspeise
Blue Mare

Blue Mare

Tarpen 40, 22419 Hamburg, Germany, 20459

Voll • Fisch • Gesund • Meeresfrüchte


"Kürzlich besuchte ich dieses Restaurant, das mich mit seinem unglaublichen Essen sprachlos machte. Von dem Moment an, als ich hineintrat, hatte das Restaurant eine einladende Atmosphäre, die mich sofort wie zu Hause fühlte. Ich wurde sofort von dem freundlichen Personal begrüßt, das sehr aufmerksam und informativ über die Speisekarte war. Ich begann mit dem gemischten Antipasto, und es war eine fantastische Kombination aus herzhaften Fleischsorten, Käse und Gemüse. Jedes Ingredient war frisch und perfekt gewürzt, was es zu einem der besten Antipasto-Gerichte machte, die ich je hatte. Das Sushi war ebenfalls ein herausragendes Gericht. Der Fisch war unglaublich frisch und perfekt geschnitten, und der Reis hatte die richtige Textur und den perfekten Geschmack, sodass jeder Bissen einfach fantastisch war. Jede Rolle war klassisch zubereitet mit einzigartigen Geschmacksprofilen, die mich mehr wollten lassen. Zum Schluss hat mich das riesige und köstliche Schnitzel umgehauen. Es hatte genau die richtige Menge an Panade, und das Hähnchen war perfekt gegart. Die Größe war ausgezeichnet zum Teilen, und es wurde mit einer großzügigen Portion mundgerechter Kartoffeln serviert. Insgesamt hat dieses Restaurant mit seinem fantastischen Essen, dem freundlichen Personal und der einladenden Atmosphäre wirklich überzeugt. Ich kann dieses Haus jedem Feinschmecker, der außergewöhnliches Essen und großartigen Service sucht, nur wärmstens empfehlen."

Schloss Niederweis

Schloss Niederweis

Hauptstrasse 9 54668, Niederweis, Germany

Kebab • Fastfood • Asiatisch • Vegetarier


"Service: Der Service war freundlich, prompt und gab gute Empfehlungen bezüglich der Wahl des Weins aus der recht umfangreichen Weinkarte. Essen: Bestellung: Menü, bestehend aus Suppe, Hauptgang und Dessert. Sodawasser, Pfirsich-Eistee. Auswechslungen: Es wurden keine Auswechslungen vorgenommen. Insgesamt Präsentation und Timing: Die Präsentation ist modern und verzichtet auf jegliche Schnörkel. Die Lieferung erfolgte pünktlich, aber nicht gehetzt, und wir fanden, dass die Zeit zwischen den Gängen angemessen war. Qualität: Die klare Pilzsuppe scheint aus Champignon und Pfifferlingen zu bestehen. Der Geschmack ist komplex und rollt über die Zunge, wobei sich die Komponenten der Suppe langsam und sanft offenbaren. Das einzelne Entenleberravioli war etwas zu weich, was darauf hindeutet, dass es etwas zu lange gekocht wurde, aber die Füllung war perfekt schmackhaft. Der Hauptgang bestand aus einer gefüllten Wachtel, einem Schichtkartoffelkuchen, Sellerie und einer Trüffeljus. Mit Sellerie zu kochen, ohne dass alles, was man kocht, danach schmeckt, ist an sich schon eine Leistung, aber in Kombination mit der bislang perfekt ausgewogensten Trüffeljus, die ich gegessen habe, verwandelt es sich in eine große Freude. Die Wachtel wird als Ganzes mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch mit passender Füllung serviert. Zum Nachtisch entschied ich mich für die Schokoladenvariationen. Normalerweise erwartet man einen Essteller mit vielen Raumsprinklern und Staub, aber dieser Teller war vollgepackt mit Pralinen, einem kleinen Lava-Kuchen, Mousse in einer Schokoladenrolle und Eiscreme. Preis: 45€ für das Menü, insgesamt 52€/Person. Insgesamt: Es ist schade, dass der Guide Michelin eine gewisse neue Einzigartigkeit erwartet und Perfektion selten dort honoriert, wo sie verdient wäre. Obwohl das Restaurant mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde, ist es meine persönliche Meinung, dass die Komposition und die Gesamtqualität der Wachtel als Hauptgang mit einem Stern geehrt werden sollten."

Meyers Keller Joachim Kaiser

Meyers Keller Joachim Kaiser

Marienhöhe 8, 86720 Nördlingen, Germany, Noerdlingen

Egal • Kebab • Cafés • Fastfood


"• Obwohl es klar war, dass wir einen Geburtstag feiern wollten, gab es keine Gratulation. • Mein Sohn wurde beim Servieren des Aperitifs am Hals übergossen. Das kann passieren, aber anstatt sich um die Pflicht zu kümmern, hätte man ihm die Möglichkeit geben sollen, sich zu entschuldigen. Ich hatte ein kostenloses Getränk für meinen Sohn erwartet. • Es war unklar, wer für uns zuständig war; oft wurden Bestellungen von verschiedenen Personen aufgenommen (manchmal doppelt). • Das bestellte Wiener Schnitzel war nahezu ungenießbar. Es schmeckte extrem nach Butter; da war wohl bei der Zubereitung etwas schiefgegangen. Nachdem wir uns beschwert hatten, wurde uns angeboten, es einzupacken und mit nach Hause zu nehmen. • Das Hehlamm vom würzigen Ross war kalt, eine Weinempfehlung wurde überhaupt nicht angeboten. • Das Servicepersonal wusste nicht, wer etwas bestellt hatte. Dies sollte eigentlich Standard in der gehobenen Gastronomie sein. Das Schnitzel wurde mit der Frage serviert: „Wer bekommt Zander?“ und dann von der rechten Seite auf den Tisch gelegt. • Nachdem die Hauptgerichte serviert wurden, hatten wir noch keine Getränke, obwohl wir dreimal danach gefragt hatten. Das erste waren sie zum Abendessen bereit. • Wir fühlten uns nicht willkommen und hatten auf dem Heimweg viel Unmut. Fazit: Schöne Lage, aber schlechter Service."