Hausgemachte Fischsuppe
Bürgerstube

Bürgerstube

Sedanstraße 8, 79098 Freiburg Im Breisgau, Germany, Germany

Tee • Pizza • Suppe • Italienisch


"Aktualisierung 17.11.2022: Leider nur noch zwei Sterne für mich. Zwei Jahre nach meinem letzten Besuch waren wir mit einer Gruppe von sechs Personen zum Mittagessen dort. Ich bestellte Spaghetti Puttanesca, ein Gericht, das für mich zu einem Favoriten der italienischen Küche geworden ist. Daher war ich auch sehr gespannt, wie es hier zubereitet wird. Vorab: Auch wenn das Essen nicht schlecht war, war ich enttäuscht. Mir fehlte die Liebe zum Essen, mir fehlte das Ursprüngliche, mir fehlte Italien. Es wirkte leider mehr wie ein hastig zubereitetes Gericht, bestehend aus einer Tomatensauce, die vermutlich aus der Dose stammte. Man kann es so machen, ich bevorzuge aber etwas anderes. Zudem war das gesamte Essen derart stark mit Knoblauch durchzogen, dass der Verdacht aufkam, hier wurde mit Knoblauchöl und/oder Knoblauchpulver gearbeitet. Der Geschmack der anderen Komponenten ging total unter. Die Sardellen waren außerdem nicht in die Sauce eingekocht, sondern lagen noch in ganzen Stücken daneben. Es fehlte zudem an der typischen Schärfe der Sauce. Die Sauce war eine Standard-Tomatensauce, die sich unter anderem auch in einem Tagesgericht wiederfand (so zumindest mein Eindruck). Das war absolut nicht mein Geschmack. Sehr schade, denn dieses doch recht einfach zuzubereitende Gericht sollte ein Aushängeschild für ein italienisches Restaurant sein. Erster Beitrag: Aus meiner Sicht war der Preis- und Zeitfaktor wichtiger, als dem Gast ein wenig Italien auf den Teller zu bringen. Bisher habe ich in all den anderen Restaurants besser gegessen. Schade! Wir waren mit einer größeren Gruppe dort und alle waren zufrieden. Angenehmes Ambiente, sehr freundlicher Service, Essen kam gleichzeitig, war frisch und lecker. Die Speisenauswahl ist prima, zusätzlich gibt es eine Sonderkarte. Uns wurden außerdem zwei weitere Gerichte des Hauses angeboten. Eines davon war ein Thunfischsteak mit Risotto. Es war mega lecker, für 36 Euro allerdings auch nicht günstig (der Preis war vorher nicht bekannt, da dieses Gericht nicht auf der Karte stand)."

Classico

Classico

Westendstraße 75, 60325, Frankfurt am Main, Germany

Suppe • Pasta • Kaffee • Mediterrane


"als wir regelmäßig nach frankfurt kommen, war dies das zweite mal, dass wir classico besuchten, als wir zum ersten mal etwas enttäuscht waren und dachten, wir hätten ihnen eine zweite chance gegeben. der Besitzer und seine Frau begrüßen ihre Stammgäste. als Freunde mit offenen Armen. Für die Nichtregistrierungen gibt es nur ein „das ist ihr Tisch“, das sich unangenehm anfühlt. Der Besitzer ist über seine Meister, aber es wäre schön, neuen Kometen ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken. Das Ambiente im Restaurant ist gut, typisch italienisch, daran ist nichts auszusetzen. Die Auswahl an Weinen ist sehr begrenzt und ziemlich teuer. € Als wir das letzte hier besuchten, waren wir etwas vorsichtig. Überraschenderweise war der einzige Rotwein, der in einer akzeptablen Preisklasse lag, ein griechischer Wein. um Gottes willen in einem italienischen Restaurant. und es gibt so viele bezahlbare exzellente weine aus italien. großer Fehler. Das Pipi war ok, aber nichts besonderes. Wir bestellten drei Gerichte. Meine Frau hatte eine Pasta mit Trüffel. nichts ist schöner als der Kellner, der frischen Trüffel auf die Pasta legt. aber nicht hier. der Geschmack war nicht frisch und es hatte einen komischen Nachgeschmack. vermutlich durch zusätzliche Aromaten verursacht. Wir bestellten auch einen Salat. ein Teller Lammsalat mit Kirschtomate, Dressing und ein paar Lockenwicklern Parmesan. der Geschmack war ok, aber komm schon! was kann bei einem italienischen salat schief gehen. Nun, eine Sache: Wenn sie den Salat nicht richtig waschen, haben sie Sand im Salat. großer Fehler. Das letzte Gericht war ein Filet Mignon mit Pilzen. Die Filets waren ausgezeichnet, obwohl ich bei der Bestellung die Frage des Kellners übersehen habe: Wie ich mein Filet kochen wollte. Jedenfalls hatte ich auch hier eine große Enttäuschung, denn die Pilze waren absolute Pilze. Jeder Koch weiß, dass Austernpilze bald verschönert werden sollten. Beim Kochen verwandelt sie sie in Gummi, das nicht angenehm zu essen ist. Am Ende stellte sich heraus, dass es ein Fehler war, zum zweiten Mal dorthin zu gehen. Wirklich schlecht, denn das Ambiente verdient besseres Essen."

Zur Alten Mühle

Zur Alten Mühle

Gaensebrunnen 1, 75305 Neuenbuerg, Germany

Sushi • Pizza • Asiatisch • Mexikanisch


"Die Alte Mühle ist in Pforzheim und ihrer Umgebung als geheime Spitze für gepflegte Fischnahrung bekannt. Es befindet sich auf der Straße zum Resort Dobel, fahren Sie über eine kleine Brücke, hier fließt der Eyach in die Enz. vorbei an Fischteichen mit Forelle in allen Größen. .Die Besitzer des Restaurants betreiben eine große Forellenzucht. Das Gasthaus selbst wurde vor etwa 20 Jahren mit allem Luxus renoviert, ein großes, rotierendes Mühlrad macht ein gemütliches Ambiente. Dies spiegelt sich jedoch in den Preisen wider und dementsprechend sind die Gäste auch hier mit etwas dickeren Geldbörsen. Mercedes und Porsche sind an der Tür, und der andere Tag war ein Ferrari. Für den Hochzeitstag, bestanden Prüfung oder mit Geschäftspartnern waren Sie schon hier, sonst ist es mir zu Schicky Micky (ja, das ist auch bei uns). Von Forellen in verschiedenen Arten von Vorbereitung, Zander, Saibling und Karpfen mit verschiedenen Ergänzungen, und die nicht wie Fisch, gibt es auch zwei Fleischgerichte, alles wird sehr kompetent serviert und schmeckt extrem lecker. Aber du musst dafür um 30 Euro bezahlen. Dazu können Sie auch in einem sehr edlen Ambiente sitzen, mit Blick auf das Mühlrad oder den Wald. Es ist ein absolut empfehlenswertes Restaurant für Fischliebhaber und für diejenigen, die den einen oder den anderen Euro nicht brauchen. In der schönen Umgebung gibt es auch günstigere und dennoch gute Orte. Natürlich haben sie nicht das Flair der Mühle."