"KURZFASSUNG:Szenelokal-Etwas abseits vom Trubel- sehr freundliche Bedienung- absolut großartige Küche- leckere Weine-Preis Leistung Top-ABSOLUT EMPFEHLENSWERT ERLEBNISBERICHT:Wir (Ehepaar 35) waren für zwei Tage in Dresden und haben uns von Bekannten, die die Stadt sehr gut kennen, ein paar Tips geben lassen. Unteranderem wurde auch das SANKT PAULI genannt. Da es sich nicht weit von unserem Apartment befand, wollten wir es mal probieren. Nachdem wir allerdings den ganzen Tag durch die Gegend gelaufen sind um uns die wunderschöne Stadt an zu schauen waren wir erst um 21:45 im Pauli. Beim herein gehen könnte ich sehen, dass die Küche bereits geputzt war und ich hatte ehrlich gesagt schon ein schlechtes Gewissen überhaupt zu fragen, ob wir noch etwas zu Essen bestellen können.Nach einem herzlichen "Hallo" begrüßte uns ein groß gewachsener, schlanker Mann Ende 30. Nach meiner doch etwas beschämten Frage, gab es nur ein "Aber klar, machen wir, ist doch kein Thema!!!" und "wollt ihr noch draußen sitzen oder lieber drinnen? "Wir entschlossen uns, draußen zu essen. Bedient wurden wir dann von einem tätowiertem, bärtigen Hipster. Mit kurzer Hose und langem Haar. Auch er war absolut sympathisch und freundlich. Sehr aufmerksam und kompetent. Die Weinempfehlung war hervorragend und passte super zum Essen. als Vorspeise hatten wirDreierlei Brusketta kleine in Olivenöl gegrillte Baguettescheiben mit sehr fein abgeschmeckten Toppings. Als Hauptgang hatten Meine FrauMango-Glasnudel-Salat und dazu drei Saté-Spieße. IchKalbsrücken mit zweierlei BlumenkohlpüreeIch kann euch sagen, es war ein Gedicht. Die einzelnen Bestandteile waren sehr filigran abgeschmeckt und zusammen eine ware Freude für den Gaumen. Der empfohlene Wein rundete die Sache harmonisch ab.Bezahlt haben wir für eine Vorspeisezwei Hauptgerichteeine Flasche Weineinen Degistifviel gute Launeund einem Unvergesslich schönen Abend 82€ Das ist mehr als fair und absolut gerechtfertigt. Da es uns beim ersten Mal so gut gefallen hat, sind wir am zweiten Abend auch dort essen gewesen. ...ich halte mich kurz....der Laden war sehr voll, die Bedienung (eine Frau) etwas überfordert aber sehr freundlich und bemüht. Es sah so aus, als ob gerade einige Tische bezahlen wollen und neue Tische besetzt wurden, da kann es schon mal stressig werden. Nach kurzer Wartezeit haben wir wieder eine Flasche Wein bestellt,Vorspeisen, Hauptgänge, Dessert! Alles kam (trotz vollem Laden und zwischenzeitlichem Chaos, es hatte begonnen zu regnen) sehr schnell und lecker auf den TischAuch hier haben wir wieder etwas mehr als 80€ bezahlt und es war jeden Cent wert. Wenn ich wieder mal nach Dresden kommen sollte, werde ich definitiv wieder Gast im Pauli sein. ich hoffe ihr lasst euch diesen Geheimtipp nicht entgehen. Vielen Dank fürs Lesen. Liebe Grüße"
