Jasminreis
Shang Hai - China Restaurant

Shang Hai - China Restaurant

Dorfstrasse 20 | Basement, St. Anton am Arlberg 6580, Austria, Sankt Anton Am Arlberg

Kebab • Asiatisch • Mexikaner • Vegetarier


"Совершенно не от нечего делать, а исключительно с гастрономической точки зрения, мы пошли в это кИТАЙСКОЕ заведение, паямятуя, что и во Владике и в НьюЙорке и в самом Китае, хочешь вкусно и качественно поесть- прямая дорога к дяде Чену (в переводе с китайского - честный) и тете Лю (без перевода) так как каждый из них знает один раз мимо и на этом месте будет два места... Итак, что понравилось - Трипадвайзер читают все, ресторан забит был через 40 мин после нашего прихода, целевая аудитория экстремалов- русские, несколько накерасиненные сноубордисты, дети англичан, утка по- любому (пекински, шанхайски, Сычуаньский) .... Не понравилось - главное блюдо во всем - рис (создалось ощущение вечерней пайки за хороший пролёт по трассе), вместо краба - крабовые палочки во всех блюдах, вместо сашими- куски размороженной рыбы. Конечно мы же шли в Китайский, а не японский ресторан- отчёт мы себе отдавали, но нет предела китайской простоте!!!..)), Да очень важный плюс - все минусы китайские рестораторы знают, поэтому счёт выставили по формуле: заказанное- замечания и недовольство - убранное со стола = цена... Поэтому за честность 3 звезды!!!!!"

All Blue Bistro

All Blue Bistro

Seilerstraße 1, 76530 Baden-Baden, Germany, Bad Brueckenau Deutschland

Suppe • Pasta • Fisch • Bistro


"Unfortunately my rating is not good: We had been planning to go here for a fish dinner for a long time, but we were disappointed. First of all, the prices are grossly overpriced: €16 for an Aperol spritz and €14 for a white wine 0.2...both nothing special! I want to make it clear right away that we both come from the catering industry and together we can look back on over 50 years of professional experience (with a master's degree we also travel a lot in Europe and Southeast Asia and can therefore evaluate the dishes professionally. First, a small fillet of monkfish cooked sous vide with oyster mushrooms and cherry tomatoes, served with rice. We have never been served such a dry piece of fish before... like wood... inedible! ...and that should be cooked sous vide? The few vegetable side dishes and chunky rice (second choice didn't save it either. We then complained about the fish and as compensation we received a small bowl of fish soup (normally priced at €14!! : completely tasteless: very disappointing! For the second meal: Shisotto with pulpo: a kind of risotto with vegetables: oyster mushrooms and cherry tomatoes (who would have expected anything else? A small arm of pulpo...well prepared but nothing special! There was also a little Thai curry sauce: since my partner is Thai and a chef, I know what a Thai curry can taste like...in terms of the overall aroma, this one was pretty disappointing! As a starter we had the Singnature Sushi No. 3: 12 mini sushi rolls with beef or turbot tartare on top: unfortunately very little flavor! Completely tasteless! Unfortunately, the mini dollop of wasabi and the bit of pickled ginger didn't help! Conclusion: food that is poorly prepared in terms of taste and skills and simply too expensive! It's not worth this price!"

Thai Spezialitaten Warin Closed

Thai Spezialitaten Warin Closed

Erlenbachstraße, 44269 Dortmund, Germany

Tee • Bier • Huhn • Suppe


"waren gestern aufgrund der guten bewertungen in warin. erster eindruck: kalt und leer. später kamen noch zwei weitere Gäste. nach 8 Jahren Asienaufenthalt, davon mehr als 2 in Thailand gemessen, kenne ich thailändisches Essen. wir hatten ein tom kha gai: geschmack nicht schlecht für 4,50 wenn man etwas mehr gewollt hätte huh, dann ein grünes curry und ein masaman curry. Laut Karte sollten Auberginen im grünen Curry sein, also muss man sie auch nicht finden, nicht so üppig und in der üblichen asiatischen Glutamat-Konsistenz. Bei der Bestellung sagte ich, oh Masaman-Curry with you! die antwort: bei uns geht es nur mit kartoffeln. Ich weiß, in Thailand serviert man es mit Kartoffeln, schwenkt und isst, aber wir tun es nicht. Wenn sie es haben wollen, müssen sie einen Aufpreis zahlen. Das fand ich lächerlich und frech - habe darauf verzichtet. der übliche Masaman-Curry-Geschmack war nicht auszumachen. Beide Currys waren sehr suppbar, wobei sie normalerweise eine angenehme Schärfe haben. auf meine frage nach **** nam pla bekam ich zu antworten: das würde in der thailändischen küche nur zu zwei dingen verwendet werden. Tatsächlich versuchen Sie es sogar! wir haben es trotzdem hinbekommen, die Chilis waren sehr lang eingelegt und das ganze war nicht mehr flüssig, sondern hatte eine tränende Konsistenz. das fränkische Dunkelbier war wohltemperiert aber süß und ohne Kohlensäure gezapft, nicht spritzig. am ende des aufenthaltes hatten wir, wie der berliner sagt, frost in den knien. Eine handgeschriebene Rechnung brachte die Kellnerin und las nur den Endbetrag, in die Hand bekamen wir sie nicht. ist das legal? Fazit: Finger weg wenn man Thai essen will!"

Opus V

Opus V

O5, 9-12, Mannheim, Germany

Deutsch • Gourmet • Nachtisch • Europäisch


"Die Begrüßung durch Adrian Dastik und das aufmerksame und sympathische Serviceteam war wieder sehr herzlich und sorgte prompt für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. Als Aperitif hatte ich einen kühlen und gut gemixten Negroni, der ideale Cocktail, um die Geschmacksknospen für das bevorstehende Geschmackserlebnis zu sensibilisieren. Wir entschieden uns, das Sechs-Gänge-Menü zusammen mit der empfohlenen Weinbegleitung zu genießen. Die hübsch dekorierten und herzhaften Amuse-Bouche-Überraschungen waren ein wunderbares Geschmackserlebnis und machten Lust auf mehr. Alle servierten Gänge waren von ausgezeichneter Qualität, äußerst schmackhaft mit filigranen asiatischen Unami-Noten. Die verwendeten Zutaten harmonierten perfekt und sorgten für eine Geschmacksexplosion mit bestem Mundgefühl. Zu den kulinarischen Highlights zählen unter anderem Saibling mit Kohlrabi und Liebstöckel, Pilgermuschel mit Zitrusfrüchten und Sauerrahm, Hummer mit Jasminreis und schwarzem Knoblauch, Kalbsbries mit Artischocke und Trüffel, Rochen mit Totani Calamar und Fenchel und unglaublich zart und saftig Hirsch mit Rüben und Rettich. Kwi mit Avocado und Shiso-Pflanze als Dessert rundeten dieses fantastische Delikatessen-Feuerwerk ab. Die angebotenen Weinbegleitungen korrespondieren in hervorragender Weise mit den vielfältigen schmackhaften Gerichten. Gekonnt präsentierte der eloquente Sommelier Jo Wessels die Weine und versorgte seine Erläuterungen mit vielen interessanten Hintergrundinformationen. Besonders herausragend waren der feinperlige 2015er Poully Fumé Ladoucette, der 2013er Chenin Blanc Le Mont (Domaine Huet), der 2015er Chardonnay Rosenberg, der Manzanilla Sherry Lustau Jerez, der 2009er Barbaresco, Basarin, Riserva aus Pera Piedmont und der 2015er Riesling Ölberg Auslese aus Schätzel gereifter Grappa war der perfekte Abschluss einer denkwürdigen Mahlzeit."

Best Friends Sushi

Best Friends Sushi

Brüderstraße 5, 44787, Bochum, Germany

Sushi • Fastfood • Asiatisch • Vegetarier


"Vor kurzem an einem Dienstagabend besucht und jeder Tisch war entweder besetzt oder reserviert. Wir durften einen Tisch nehmen, der für später am Abend reserviert war (oder wir hätten an der Bar sitzen können). Das Restaurant selbst ist geräumig, hell und sauber. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Die Speisekarte ist ziemlich abwechslungsreich; Sushi ist nur ein kleiner Teil des Angebots des Restaurants. Ich habe gehört, dass das Sushi ziemlich gut ist, entschied mich aber stattdessen für einige der anderen japanischen Gerichte auf der Speisekarte. Obwohl Gyoza und Tempura essbar waren, hatten sie keinen Bezug zu Gyoza oder Tempura, die man in einem japanischen Restaurant bekommt. Die Gyoza waren frittiert und teilweise so hart, dass sie mir in den Mund schnitten. Das Tempura war kein Tempura ... es war Furai und die dazu servierte Sauce war schrecklich. Keine Ahnung was das war. Ich hatte überlegt, die Sehne zu bestellen, aber die Kellnerin sagte mir, dass sie mit Jasminreis zubereitet wurde, also bestellte ich stattdessen eine Beilage mit Sushi-Reis und erwartete eine Schüssel japanischen Reis. Als es kam, war es in der Tat Sushi-Reis, da es bereits mit Essig angereichert und kalt war. Das Restaurant hat eine richtig coole, entspannte Atmosphäre, ist beliebt bei Studenten, bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist gut zu erreichen. Gehen Sie hier jedoch nicht auf japanisches Essen, es sei denn, Sie möchten sich an Sushi halten."