"Wir fanden eine typisch bayrische Gaststube vor und wurden von einer frischen internationalen Küche überrascht. An der Zubereitung der Speisen erkannten wir gleich die Leidenschaft des Koches für sein Metier. Die Gewürze harmonierten mit jedem Gericht und betonten deren spezifischen Geschmack. Zum Beispiel die Jakobsmuscheln in einer ausgezeichneten Soße. Selbstverständlich entsprach auch das Huhn unseren Erwartungen, die die Vorspeisen bereits geweckt hatten. Hier wurde uns kein Brathähndl von den Münchner Wiesn aus der Massentierhaltung aufgetischt, sondern ein Genuss von einem Hähnchen, mit festen weißen Fleisch und einem Eigengeschmack, an den sich nur noch alte Leute erinnern können. Es steht jedenfalls bereits für uns fest, wo wir bei unserem nächsten Aufenthalt in München essen gehen werden."
