Telefon: +49897411440
Adresse: Heiglhofstr. 18, 81377 München-Großhadern, Germany
Stadt: München
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 2298
Webseite: https://www.restaurant-johannas.de/
"Wir fanden eine typisch bayrische Gaststube vor und wurden von einer frischen internationalen Küche überrascht. An der Zubereitung der Speisen erkannten wir gleich die Leidenschaft des Koches für sein Metier. Die Gewürze harmonierten mit jedem Gericht und betonten deren spezifischen Geschmack. Zum Beispiel die Jakobsmuscheln in einer ausgezeichneten Soße. Selbstverständlich entsprach auch das Huhn unseren Erwartungen, die die Vorspeisen bereits geweckt hatten. Hier wurde uns kein Brathähndl von den Münchner Wiesn aus der Massentierhaltung aufgetischt, sondern ein Genuss von einem Hähnchen, mit festen weißen Fleisch und einem Eigengeschmack, an den sich nur noch alte Leute erinnern können. Es steht jedenfalls bereits für uns fest, wo wir bei unserem nächsten Aufenthalt in München essen gehen werden."
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Nachspeise
Crêpes
Zarte Crêpes gefüllt mit einer Auswahl an Früchten und Schlagsahne, garniert mit feinem Puderzucker.
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
Gesalzenes Karamell
Gesalzenes Karamell: Süßes und herzhaftes Dessert mit einer cremig-salzigen Karamellnote. Perfekt für Naschkatzen!
Hauptgerichte
Nachspeisen
Schnitzel
Schnitzel
Paniertes und gebratenes Schnitzel, serviert mit Zitrone und Beilage.
Cordon Bleu
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und goldbraun gebraten.
Starters & Soup
5 Gang
Menüs:
Geflügel & Wildgerichte
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Eierspeisen
Omelette
Fluffige Omelette, gefüllt mit Käse, Schinken und frischen Kräutern, serviert mit einer Beilage aus gemischtem grünem Salat.
Indisch
Hühnercurry
Hühnchencurry mit zartem Hähnchenfleisch in aromatischer Currysauce, serviert mit Reis.
Fleischgerichte
Desserts & Käse
3 Gang
4 Gang
Vegetarisch
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Desserts
Schokoladenkuchen
Köstlicher Schokoladenkuchen, saftig und reichhaltig, ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.
7 Gang
1 Gang
Mehlspeise & Käse:
Mittagskarte Vom 10.12. – 15.12.2018
Für 2 Personen:
Zum Aperitif
Cäcilia
Super! es passt wirklich alles für einen perfekten Abend. Dank des Teams.
Adresse
Bewertungen
Detlef
ständig super gute Küche und ausgezeichnet freundlichen Service. immer so.
Wulf
saisonales Essen mit eigenen Jägern aus der Familie. sehr gute Beratung und Erklärung zu essen. faire Preisentwicklung kommt zurück!
Ines
Wenn sie wie im Michelin-Restaurant essen und füllen wollen, gehen sie. einer der besten in ein paar. bestes Essen bestes Gerät bester Wein Speisekarte ansehen
Thomas
Unglaublich gutes Essen, verdient eigentlich einen Stern! Die Atmosphäre ist sehr familiär und dazu wird immer ein gutes Glas Wein serviert!
Gbeminiyi
sehr gastfreundlich! der Chefkoch und auch der Juniorkoch haben uns persönlich begrüßt. auch der professionelle Austausch über ihren eigenen Anbau ihre Produkte mit beiden Köchen war sehr schön und informatiw .
Clemens
tolles Restaurant. Es befindet sich in einem Hotel. Das Essen ist sehr gut, gut zubereitet, serviert in wunderschöner Kleidung und der Geschmack ist unglaublich. Der Service ist auch ausgezeichnet. tolle Möglichkeit. überraschende Erfahrung. Speisekarte ansehen
William
Wir hatten einen traumhaften Abend im Johanna ...fühlten uns vom ersten Moment an herzlich willkommen und wunderbar umsorgt. Die Küche ist einfach ein Traum...jeder Gang ein Gedicht! Wir kommen wieder! Danke für dieses kulinarische Erlebnis liebes Team! Boris und Sandra
Roland
wirklich leckeres gut aufgehängtes Spiel. hatte die Stachelbeere, die perfekt gekocht war, und dann das Wildbret als Hauptgericht, das eindeutig gut suspendiert war, da es super zart und perfekt gekocht war. Das Personal war so hilfsbereit und kümmerte sich um das Essen und das Weinen, das wir anbieten. es gibt eine tolle weinliste mit großem weinen zur auswahl traf andy den koch kurz vor der abreise, der sagte ob ich im september wiederkommen möchte - das steht im kalender! Empfehlenswert ist dieses Gerät für feines Essen und gut zubereitetes Wild.
Anke
Wir fanden eine typisch bayrische Gaststube vor und wurden von einer frischen internationalen Küche überrascht. An der Zubereitung der Speisen erkannten wir gleich die Leidenschaft des Koches für sein Metier. Die Gewürze harmonierten mit jedem Gericht und betonten deren spezifischen Geschmack. Zum Beispiel die Jakobsmuscheln in einer ausgezeichneten Soße. Selbstverständlich entsprach auch das Huhn unseren Erwartungen, die die Vorspeisen bereits geweckt hatten. Hier wurde uns kein Brathähndl von den Münchner Wiesn aus der Massentierhaltung aufgetischt, sondern ein Genuss von einem Hähnchen, mit festen weißen Fleisch und einem Eigengeschmack, an den sich nur noch alte Leute erinnern können. Es... Speisekarte ansehen
München
München, lebendige bayerische Stadt, berühmt für das Oktoberfest, serviert traditionelle Gerichte wie Brezeln, Weißwurst und herzhafte Schweinshaxen mit Bier.
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