Karisik Meze
Konak

Konak

Kelterstraße 90, 71394 Kernen Im Remstal, Kernen im Remstal, Germany

Kebab • Pizza • Cafés • Türkisch


"Diese Bewertung gibt den Eindruck von sechs Besuchen, bei denen die ersten 14 Tage nach der neuen Eröffnung waren. Es war mir nicht bekannt, dass das Restaurant in einem (Musik) Club untergebracht war. Später erfuhr ich, dass die aktuellen Betreiber schon kurze Zeit den Konak in Fellbach geführt hatten. Sie haben wahrscheinlich das Beste aus dem gelobten Ambiente gemacht. Es gibt einen Tisch, und meist größer für mindestens vier Personen, neben den anderen und hohe Decken fördern nicht die Wohlbefinden Qualität. Das kleinere und gemütlichere Gästezimmer ist für mich direkt vor der Küche und dem Holzofengrill. Hier sind nicht nur sterile Tische, sondern eine Bank mit dunkelroter Samtabdeckung ist über der kompakten Wandseite angebracht und mit den dekorierten orientalischen Kissen, sieht es gemütlich aus. Sitzkomfort leidet an zu kurzer Sitztiefe und zu steiler Bankwand, die Stühle haben den Aufdruck eines chinesischen Restaurants, bedeckt mit weißen Stoff Tischdecken und Papier Servietten, einer Perlglanzlampe und einem modernen Glas Teelichthalter (alle ohne Teelichter) auf dem Tisch stehen, sowie einem frischen Rosen- und Hängekopf auf jedem Tisch. Die vielen Holz an der Decke passt auch nicht direkt an die orientalischen Deckenleuchten und Mosaikglassteine. Während unseres ersten Besuchs sitzen wir lange, bevor die Menüs kommen. Es ist nicht übermäßig voll, obwohl der weibliche Service sehr freundlich, aber nicht auf Zack ist und wir es der neuen Öffnung zuordnen. Die von ihnen bestellten Getränke sind falsch und später wird der (mit) Besitzer die Bestellung abholen, was dann auch ohne Reibung funktioniert. Das Menü kann auf HP angesehen werden. Die wichtigsten Gerichte der türkischen Küche werden serviert, leider auch Käse-Cookies. Die Besonderheit der Küchenausstattung ist der Holzkohlegrill, der den Blick auf den Koch mit seiner Glasfront bietet. Mit zwei verschiedenen kleinen Mouses aus der Vorspeisekarte, die wir nicht bestellt haben, sind wir schon positiv überrascht. Dafür wird großzügig warmes fladenes Brot gelegt. Es gibt einen kleinen, frischen und bunten gemischten Zusatzsalat mit einem Finish Dressing. Dann nimmt es wieder und mein bestellter Iskender Kebap wird serviert. Ich habe es mit Lamm- und Geflügelfleisch bestellt. Es wäre auch möglich, entweder Geflügel oder Lamm zu verwenden. Was gekommen ist, ist eine reichliche und schön gekleidete Portion und geschmackvoll trifft es genau das, was ich den Skender liebe. Viel Fleisch und Tomaten auf einem Würfelbrot schneiden, das zuvor geröstet wurde und von einer Joghurtsauce umgeben war. Am Ende gab es auch Raki oder Tee auf dem Haus und auch das finde ich eine sehr schöne Geste. Ich habe auch den Iskender Kebap während meiner Besuche gegessen. Vorher gab es keine Starterprobe und die Raki und Tee werden nun gelöscht. Diese Gesten sind keine Verpflichtung für mich und ich kann damit leben. Auch dies ist nicht mehr für die Zufriedenheit während der Nahrung gefragt. als die Platte gelöscht wurde, kam diese Frage nicht. Das gute Fladenbrot ist nicht mehr verfügbar. Der letzte wurde komplett geschnitzt. Dann gab es noch Nahrung, da wir es nicht bestellt hatten (da es missverstanden und einmal von der Küche falsch vorbereitet). Das Schlimmste war das Lamm am Tag nach der Hochzeit und die Spüle (l) war dann, als ich keinen Kinder- oder Seniorenteil bestellte und der Skender bestand aus 10 Brotwürfeln und ebenso viel Fleischfleisch, oder sonst war es nur die Hälfte von dem, was am Anfang auf den Tellern serviert wurde. Zu diesem Zweck, ein junger, interessierter und der letzte Wortwarte Kellner, der aus der Rinde antwortet, ohne zuvor die Küche kontaktiert zu haben. Der Terrassenbereich war in einem konservierten Zustand und die billigen Plastikstühle und die verklebte Plastiktischplatte laden Sie wirklich nicht ein zu bleiben. Auch wenn wir beim nächsten Mal besser dran sind, gibt es kein nächstes Mal für uns. Wir waren gut bedient vom Chef im Dienst, leider die, die wir nicht mehr besucht hatten."

Anavarza

Anavarza

Schloßhofstraße 75, 33615, Bielefeld, Germany

Tee • Grill • Türkisch • Terrasse


"Zum Abendessen sind wir (drei Personen) in das Anavarza eingekehrt, da die Homepage authentische, anatolische Küche aus dem Lehmbackofen (Tandir) versprach. Der erste Eindruck: die schöne Terrasse, das stimmungsvolle Ambiente und der freundliche, aufmerksame und flinke Service: sehr angenehm.Aber dann kam das Essen. Dreimal Vorspeisen, mit Meze-Teller, gemischtem Salat und Imam Bayildi "Der Imam fällt in Ohnmacht", gebackene Aubergine, ein Klassiker der türkischen Küche. In Ohnmacht sind wir zwar nicht gefallen, aber nachdem man den Klassiker von seiner Kohleschicht (!) befreit hatte, kam dennoch sogleich Reue auf. Die Aubergine war gut durch, die anderen Nachtschattengewächse zumindest heiß, aber alles badete im Tiegel in einer unsäglichen Tomatentunke mit Pinienkernen und Rosinen angereichert. Ich brauchte einen Moment um herauszufinden woran mich das erinnerte: Dosenravioli, respektive deren "Soße". Nicht schön. Der Salat bestand aus genau dem, was sich auch im Döner-Pide sonst findet, ohne Rotkraut dafür mit schwarzen Oliven. Völlig fade angemacht und unattraktiv. Das gleiche gilt für die langweiligen Meze, das aufgewärmte Fladenbrot wurde mit (anständigem Olivenöl, wahrscheinlich aus Kreta) serviert um es wieder geschmeidig zu machen. Uns schwante Böses für die Hauptspeisen:Gefüllte Putenroulade, Lammfleisch mit Gemüse (beides aus dem Tandir-Ofen) und Kalbs-Spiess vom Grill. Beide Ofengerichte mit schwarzer Kohlenschicht verziert, und in der gleichen unsäglichen Tunke (ohne Rosinen/Pinienkerne) gegart. Das Geflügel vollends trocken (könnte auch als Zahnseide herhalten), das Lamm zumindest zart geschmort. Aber geschmacklich eine Zumutung, trotz Verwendung offenbar anständiger Produkte. Salz und Pfeffer wurden in homöopathischen Mengen verwendet. Kalbfleisch ist von feinem Geschmack und zarter Struktur. Wenn man es nicht auf dem Grill kaputtgart. Nach dem zweiten Würfel war ich bedient. Der Salat, welcher den linken Rand der Platte zierte, schien vom Mittag übriggeblieben, selbst der robuste Eisbergsalat, bot den Zähnen keinen Widerstand mehr. Auch ich gab auf, denn hier gab es (außer der sehr leckeren Petersilie) nichts Essbares auf dem Teller.Fazit: in Anlehnung an den Namen der Vorspeise vermuten wir "Der Koch fuhr in Urlaub" und überlies dem Reinigungspersonal die Küche. In Anbetracht der Tatsache, dass es in dieser Stadt eine Reihe ordentliche bis gute türkische Restaurants gibt, kann ich mir keinen Grund vorstellen, warum ich im Anavarza nocheinmal Essen gehen sollte. Der Inhaber, konfrontiert mit diesen Misständen, hat auf die Mail nicht reagiert."