"Seit Herbst 2017 gibt es das japanische Lokal in Wien Leopoldstadt, nahe zur U2 Station Taborstrasse, gleich in der Nähe vom Augarten. Im „Taya“ wird traditionelle japanische Küche (Washoku) geboten, die grundsätzlich stark von Gemüse geprägt ist. Tatsächlich gibt es zusätzlich eine rein vegane Speisekarte. Hier finden sich Gerichte wie „Vegan Poke Salat“, „Vegan Teriyaki Tapas“, „Yasai Gyoza“, „Tofu Nuggets“, „Yasai Curry“, „Yasai Udon“ und „Yasai Vegan Bento“. Zudem sind alle Süßspeisen rein pflanzlich und glutenfrei zubereitet (z.B. „Matcha Schnitte“, „Matcha Mango Cream“, „Matcha Cheesecake“, „Matcha Tiramisu“, etc. Zero Waste wird als Konzept verfolgt – Furoshiki (traditionelle Tragetaschen aus Stoff) sowie Bento-Boxen in unterschiedlichen Designs sind vor Ort erhältlich und eignen sich perfekt für Take Away."
