"In einem teuren Restaurant können Dekadenz und Stil sehr nah beieinander liegen und letztlich bestimmt der respektvolle Umgang mit den Gästen, welche Tendenz zum Tragen kommt. Ich war 2017 schonmal im Restaurant Weitblick und war damals vom Charme des Restaurants fasziniert. Dieser bestand aus einer Mischung aus wundervollem Blick, einer gewissen Extravaganz der Speisen, den legeren Gästen und einem absolut hingebungsvollen und professionellem Service. Nun, den Blick bekommt das Weitblick von der Ostsee quasi geschenkt, umso dankbarer für dieses Besucher*innenmagnet sollten die Restaurantbetreiber*innen sein. Denn dadurch besitzen sie eine grossartige Basis für Besucher*innen und gehobene Restaurantkultur. Seit 2017 war ich dreimal wieder im Weitblick, gefühlt wurde ich jedes Mal etwas mehr enttäuscht. Heute nun, bei meinem vierten Besuch seitdem, bin ich ohne Bestellung wieder gegangen. Im Restaurant angekommen fragten wir den Herrn an der Bar nach einem Tisch. Ob wir reserviert hätten, wurden wir gefragt. Hatten wir nicht. Dann müsse das Servicepersonal entscheiden, wo wir sitzen könnten , erfuhren wir. Wir sprachen die männlichen und die weibliche Servicekraft an, wurden aber mit unseren Fragen stehen gelassen. Unsicher standen wir noch eine Weile herum und suchten uns dann einen Tisch aus. Man müsse erst klären, ob der reserviert sei, warf uns ein Kellner im Vorbeigehen zu. Unsicher saßen wir auf unseren Stuhlkanten. Es dauerte etwas, bis wir dann erfuhren, dass wir sitzen bleiben können. Uns wurden die Karten mehr oder weniger hingeworfen und wir wurden nach Getränken gefragt. Mir war es eigentlich schon vergangen, zu bleiben. Als ich dann einen Blick auf die Karte warf und ich dort Speisen für 48 € sah, stand ich auf und wir gingen wieder. Der Herr, der vorher am Tresen stand folgte uns und fragte, ob etwas nicht ok war. Mein Versuch, ihm zu erklären, dass ich in einem derartigen Restaurant mit derart teuren Speisen ein professionelleres Verhalten des Services erwarte, kam leider nicht an. Im Gegenteil. Er stammelte etwas, dass wir oder irgendwas eben so war und das Wort reservieren wurde mehrfach erwähnt. Er war leider nicht gut zu verstehen und ich hatte keine Ahnung, was er uns eigentlich sagen wollte. "
Limettenkuchen
