"Ich habe diesen kitschigen Ort im Sommer besucht und auch, als es im September schneite. Beide Male waren die Aussicht und das Bergerlebnis unvergesslich. Probieren Sie das Fondue Moitié-Moitié, halb halb aus 2 Käsesorten (Gruyère Vacherin), oder probieren Sie das cremigere Fondue Vacherin Fribourgoise. Es gibt eine Vorführung der handwerklichen Käseherstellung: Es ist authentisch, aber Slow Food, wie es sich bei guter Lebensmittelproduktion gehört! Der hier verkaufte Käse wird von langsamen Bauern aus frisch gemolkenen einheimischen Kühen hergestellt. Mürrisches Personal ist mir nie aufgefallen, aber ich kann mir vorstellen, dass die Besucher die Bewohner verärgern! Die Fabrikdemonstration unten beim Bahnhof Gruyère zeigt die moderne Realität."
