Lachsforellenfilet
Stefan Stubm

Stefan Stubm

Garnisonstraße 30, 4020 Linz, Austria

Sushi • Europäisch • Vegetarisch • Österreichisch


"Gestern hatten wir als eine Gruppe von ca. 30 Personen in der Stefan's Stubm einige Tische reserviert. Diese waren nett vorbereitet und schön gedeckt worden.Die Getränkeaufnahme dauerte einige Zeit, die Speisenaufnahme noch länger. Aber alles war im tolerierbaren Rahmen.Dass die letzten meiner Kollegen das bestellte Essen erst ca. 1/2 Stunde nachdem die anderen schon fertig waren erhielten, solte bei einer vorreservierten Gruppe nicht vorkommen, auch wenn a la carte bestellt wurde.Ich selbst wählte eine Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen. Geschmacklich war sie halbwegs in Ordnung, allerdings erschien mir der Preis von 4,90 E stark überhöht, wenn man bedenkt, dass ausser einigen Stückchen Erdäpfeln kaum etwas von den Steinpilzen zu sehen war.Als Hauptspeise hatte ich Gnocci mit Eierschwammerl bestellt. Die (Erdäpfel-)Gnocci wurden anscheinend ganz frisch gemacht (anscheinend waren sie aus), leider handelte es sich dabei um einen eher undefinierbaren Matsch, der mit im Kern bissfesten Gnocci nichts zu tun hatte. Die Eierschwammerl-Sauce war ok, wenn da nicht, ja wenn da nicht als Dekoration oder Geschmacksverwirrung das ganze Teller mit Rucola(?)-Salatblättern überhäuft gewesen wäre. Wem kann so etwas einfallen? Wenn ich Eierschwammerl bestelle, dann will ich Eierschwammerl schmecken, und diesen Geschmack nicht von irgendetwas anderem verfälscht haben.So musste ich zuerst mein Teller vom Salat befreien, um überhaupt an mein Essen zu kommen.Für mich war die Küchenleistung sehr schwach, drum kann ich dieses Lokal auch nicht wirklich empfehlen."

Haus Schönblick

Haus Schönblick

Hüttenthaler Straße 30, 64756 Mossautal, Germany

Cafés • Pizza • Deutsch • Mexikanisch


"Das Restaurant ist gemütlich und einladend eingerichtet, zwei große Terrassen – eine vor dem Haus und eine im Garten – laden zum Verweilen ein. In der gehobenen Hausmannskost verwendet das Restaurant regionale Produkte ohne lange Lieferwege, wie Milchprodukte von der Hüttental-Molkerei um die Ecke, Wild aus dem hiesigen Wald, Brötchen vom Dorfbäcker und Geflügel aus Georgenhausen. Die Frische ist spürbar und man weiß, was man bekommt. Die modern interpretierten Gerichte des Kochs Zander, wie Curry-Linsen, Kartoffel-Apfel-Bratwurst mit roten und schwarzen Zwiebeln und geschmortes Rinderherz in Balsamico-Zwiebelsoße, werden von seiner Frau, einer ausgebildeten Sommelière, mit den entsprechenden Weinen aus den verschiedenen deutschen Anbaugebieten begleitet. Außerdem finden sich auf der Speisekarte hausgemachte Kuchen und Kaffee oder für den hungrigen Wanderer ein einfacher Vesper. Wir haben Platz auf der Terrasse vor dem Restaurant genommen, nachdem wir eine Wanderung gemacht hatten und uns mit Kaffee und Kuchen belohnen wollten. Wir haben uns mit köstlichen, saftigen Kuchen verwöhnt: Käsekuchen, leckerer Nuss-Schokoladenkuchen – einfach sehr gut, leider etwas trocken, aber geschmacklich in Ordnung. Der Kirschgewürzkuchen hatte einen knusprigen Rand, leicht zimtig und mit viel Obst – großartig! Zu den durchweg großen Stücken gab es wunderbar duftenden Milchkaffee mit Schaumkrönen, der für 5,10 Euro pro Stück und große Stücke ideal für einen Wochenendausflug oder einfach einen schönen Tag ist, ohne das Budget zu sprengen."