Lomo Saltado Lomo Saltado
Paracas

Paracas

Friedrichstraße 12, 10969, Berlin, Germany

Kaffee • Spanisch • Mittagessen • Lateinamerikanisch


"berlin friedrichstraße, eine andere Ecke als ich gerade beschrieben habe, aber eine Adresse, die Sie sich erinnern sollten! wie man so schön sagt: die besten Bewertungen in einer Stadt sind bis in die Nähe gehalten. Dieses Mal gehen wir in eine Bar, die wir während unseres Aufenthalts getroffen haben: Paracas, das ist viel mehr als das! bereits am ersten Tag, als wir in Kreuzberg ankamen, bemerkte ein Künstler, der mit Live-Musik und billigen Cocktails war, ein paar Minuten zu Fuß von der U-Bahn-Station Hallesches ufer. Wir wollten das nicht verpassen. Es war ein langer Tag, aber wir beschlossen, den Tag hier draußen zu lassen, ohne vorher reserviert zu haben. die Karte war nicht groß, aber da wir eine kurze Zeit zuvor gegessen hatten, blieb sie bei ihrem Studium, die einige tolle Gerichte aus der südamerikanischen Küche bot: heiße Tassen, feurige Grillgerichte, spanische Tapas weniger “exotisch und natürlich einige andere ich nicht einmal zusammen zu bekommen! die Preise waren auch vergleichsweise klein, da die Hauptgerichte bereits für weniger als 10 € erhältlich sind. Der Preis von nur 4 € schien zu niedrig, sonst kostet es mehr als doppelt! Glücksstunde ist Dank! es ist schon verwirrend, dass das Zeichen im Innenhof gezeigt hatte, aber die Tür zur linken Seite, wir haben zum Glück gefunden! nächstes Mal werden wir auf jeden Fall den bunten Haupteingang nehmen! es ist wirklich ratsam, die Plätze hier zu reservieren, weil es schon nahe hier! man kann auf Kaffeehaus-Pupillen, aber auch, wie wir eine der Bänke bequem machen. der Service ist sehr flotted, sowohl zur Bestellung als auch mit der “Lieferung” nach! es wirklich sehr gut schmeckte und entsprach den Erwartungen. selbst wenn wir das Konzert hören und etwas bestellen, um uns selbst zu essen, gab es keine Notwendigkeit, dies zu tun: wenn es auftaucht, werden wir in definitiw zurückkommen. Ich würde es gerne empfehlen, weil wir uns hier sehr wohl gefühlt haben, auch wenn etwas besser! das war, weil wir im schulischen Eingangsbereich stattfinden mussten, aufgrund fehlender Alternativen, so voll es war."

Restaurant Los Tacos

Restaurant Los Tacos

Bahnhofstr. 23, 15711 Konigs Wusterhausen, Brandenburg, Germany, Königs Wusterhausen

Pizza • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch


"Ein mexikanisches Restaurant, das offensichtlich sein Menü an die Erwartungen der Einheimischen angepasst hat. Das tun thematisch orientierte Lokale in dieser Region normalerweise, und manchmal leidet dabei die Qualität - aber nicht hier, was eine positive Überraschung war. Wir waren fünf Personen, drei Fleischesser, die sich sehr über die Zartheit des Fleisches freuten. Allerdings wählten sie keine typischen mexikanischen Gerichte – nur das Fleisch und eine Beilage. Der Gemüse-Burrito und die Gemüse-Tortillas waren hervorragend. Das Rohgemüse war wirklich frisch, das gegarte Gemüse lecker und gut zubereitet. Auf dem Burrito war Käse. Der Schärfegrad war an den Geschmack der Einheimischen angepasst, also überhaupt nicht scharf, aber es gab einige Saucen, die zur Würze beitrugen. Die Lage ist schön, hat jedoch ein akustisches Problem: Der Raum war zu 80% gefüllt und die Leute sprachen. Es gibt eine starke Resonanz und Echo, was das Geräuschniveau erhöht. Der Zugang ist einfach über die "Bahnhofstraße" und man hat einen Blick auf den "Nottekanal" – ein großer Pluspunkt. Es dauerte 25 Minuten von der Bestellung bis zum Erhalt der Hauptgerichte, was für mich ein gutes Zeichen ist – der Koch musste tatsächlich etwas auf dem Herd zubereiten. Während des Wartens genossen wir Cocktails und Getränke, die wirklich gut und nicht teuer waren."

La Cevi

La Cevi

Weberstrasse 84 60316, 60318, Frankfurt am Main, Germany

Bier • Cocktail • Getränke • Peruanisch


"Das Essen war einfach verrückt. Aromen, die zusammen tanzen, sind perfekt aufeinander abgestimmt und explodieren im Mund! Vielleicht ist nicht überall 100% Peru in ihm, aber definitiv voller Liebe und Können. Insgesamt ist der Gästeraum wunderschön gestaltet. Der Service war freundlich. Etwas unangemessen fand ich die Länge/Kürze des Rocks des Personals. Im Service gab es einige kleine Dinge, die ich anders wahrgenommen habe. Nachdem die großen Hauptgänge serviert worden waren, blieb eine der Servicekräfte. Zuvor hat sie jedoch einige Aufgaben übernommen, um ihre Kollegen zu entlasten, was auch der richtige Weg ist. Aber das Polieren des Bestecks im Gasthaus, während noch gegessen wird, ist einfach zu laut. Das Nachfüllen der Getränke ist natürlich notwendig, sollte aber entweder etwas vorsichtiger gemacht werden oder einfach warten, bis der gesamte Gästeraum nicht mehr voll besetzt ist. Frische Blumen auf den Tischen sind super vorbildlich, aber auch hier sollten alle frischen, weißen Blumen nicht zuletzt entsorgt werden. Als gelernte Kraft wurde mir immer gesagt, dass es wichtig für einen guten Service ist, alles für den Gast zu tun, bevor der Gast es verlangt, und das ohne dass die Gäste merken, dass Arbeit dahintersteckt. Ich denke, das ist eine Leitlinie, die man immer im Hinterkopf behalten sollte. Wenn der Service in La Cevi genauso detailliert ist (wie es in der Küche offensichtlich der Fall ist), passt alles auch besser zusammen. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, und wenn der Service sich dem Niveau der Küche angepasst hat, ist alles perfekt!"

La Cevi

La Cevi

Kantstreet 25, 60316 Frankfurt, Hesse, Germany

Cafés • Pizza • Peruanisch • Meeresfrüchte


"Die peruanische Küche ist seit einigen Jahren in aller Munde und das La Cevi gilt neben dem Miraflores als ihr prominentester Vertreter in Frankfurt. Aktuell steht es auf Platz 1 des Lateinamerika-Rankings von "Frankfurt Geht Aus!" Dementsprechend war ich neugierig, als wir an einem Sonntagabend das La Cevi ansteuerten. Das Ambiente ist lateinamerikanisch bunt, ansonsten modern und stylisch. Die Geräuschkulisse ist ein wenig zu laut, um sich unbehindert zu unterhalten. Die Bedienung war freundlich und relativ flott. Wir hatten als Vorspeise das Ceviche Trio: klassisch mit Limettensaft, Zwiebeln und Koriander, "Lima-Japon" aus Thunfisch mit Soja-Austern-Sauce und Ceviche Maracuja mit einer Maracuja-Limetten-Sauce. Der Fisch bei der klassischen Ceviche war weitgehend geschmacklos, die Soja-Austern-Sauce hat den Geschmack des Thunfischs nicht gehoben, sondern etwas erschlagen, die Portionen waren jeweils ziemlich klein und der Preis sehr hoch. Das habe ich schon deutlich besser gegessen. Dazu hatten wir das Tiradito Nikkei, dünn geschnittenen Thunfisch in einer Soja-Limetten-Sauce mit frittiertem Sepia. Der Thunfisch war sehr lecker. Das Fehlen der Austern-Sauce machte sich hier positiv bemerkbar. Der frittierte Sepia war jedoch nur eine gehackte Fischfarce mit dicker Panade und dann frittiert. Die Panade überdeckte jeglichen Fischgeschmack. Als dritte Vorspeise teilten wir uns die kombinierte Vorspeisenplatte. Hier waren einige sehr leckere Dinge dabei, wie die mit Käse überbackene Jacobsmuschel oder die Rumpsteakstückchen in leckerer Zwiebel-Tomaten-Sauce. Anderes war ziemlich belanglos, wie die verschiedenen Pürees oder der Geflügelsalat, bei dem der Hühnchengeschmack vor lauter Sauce nicht zu identifizieren war. Leider war der Vorspeisenteller auch eher unprofessionell angerichtet: Alle Bestandteile türmten sich ohne deutliche räumliche Trennung auf dem Teller, sodass der Eindruck einer großen Matsche mit viel Durcheinander entstand. Nach den ganzen Vorspeisen hatten wir zum Teil noch Hunger und bestellten noch zwei Hauptspeisen: Die große Portion der Rumpsteakstücke, die mir ja schon bei der Vorspeise gemundet hatte, war auch als Hauptspeise wirklich lecker. Hier gab es nur zu bemängeln, dass die frittierten Süßkartoffelspalten als Beilage etwas fad und trocken waren. Daneben hatten wir die peruanischen Spareribs. Sehr zart und eigentlich auch sehr lecker, aber leider innen kalt. Da hat wohl das Aufwärmen nicht richtig funktioniert. Über den Nachtisch decke ich lieber den Mantel des Schweigens: Milchreis mit Zimtsauce hat uns das letzte Mal im Alter von 5 Jahren geschmeckt. Fazit: Die peruanische Küche bietet so viele tolle geschmackliche Herausforderungen. Dafür ist das La Cevi viel zu uninspiriert, unprofessionell und ruht sich auf seinen Gastrokritiker-Lorbeeren aus, anstatt engagiert gute Küche zu bieten. Dazu sind außerdem die Preise deutlich zu hoch."