"Angenehmer Abend in luftiger Höhe: Sieben Meere befindet sich im oberen Stock eines Turms. Das gesamte Verkostungsmenü mit der ausgezeichnet ausgewählten Weinverkostung ist ausgezeichnet. Fein alle Varianten sind abgestimmt und unterschiedliche Texturen und Kombinationen garantieren ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Gesamtbild wird durch den guten Service abgerundet. Unaufmerksam, diskret, erfrischend und authentisch, das Gefühl, mühelos zu sein und um das Wohlbefinden herum wird auch erwartet. Die Erwartungen eines Hauses mit zwei Michelin-Sternen werden erfüllt."
