"Nous avons passé un excellent déjeuner le 1 aout au Café de Floris.Le nouveau concept Bistronomique nous a séduit et même enchanté : le menu gourmand à 55.- était excellent de l’entrée au dessert et les portions tout à fait correcte (nous avions une appréhension dû à commentaires qui laissait entendre de petites portions). Excellent vitello tonnano (peu de mayonnaise), suivi d'un filet de Féra du lac ou d’un onglet parfaitement cuit et très bien présenté, dessert fut également excellentLa terrasse reste superbe et le fait qu’il n’y ait pas de nappes mais de simple sous de table en papier va avec le concept et nous préférons manger de la qualité à des prix abordable…Service rapide et professionnel. Même le vin au verre étaient excellent et d’un prix très correcte.En conclusion, cette reconversion en bistronomie est une vraie réussite et vaut la peine d’être découverte – nous reviendrons avec plaisir !"
