Matcha Panna Cotta
Juki - Korean BBQ and Soju Bar

Juki - Korean BBQ and Soju Bar

Lychener Str. 13, 10437 Berlin, Germany

Grill • Suppe • Asiatisch • Koreanisch


"Ich habe dieses Restaurant mit meinem Mann und einem Freund im Dezember 2016 besucht und es war unsere erste Erfahrung mit koreanischem BBQ. Wir saßen in einer kleinen Nische im hinteren Teil des Restaurants, wo wir unsere Schuhe auszogen, um uns mit Kissen auf den Boden zu setzen. Sehr cool! Als Vorspeise bestellten wir Gogi Mandu (koreanische Weizenknödel frittiert oder gedünstet mit Schweinefleisch). Sie waren lecker und ziemlich gut gewürzt, wenn auch nicht so scharf, wie ich erwartet hatte. Trotzdem sehr gut! Als Hauptgericht entschieden wir uns für Try It Classic (~560 g) (20,80 € für 2 Personen, 10,50 € pro Person extra). es war sehr gut! Wir entschieden uns auch, zwei andere Fleischsorten zu probieren. The Got Deungshim (~220 g, 17,50 €). Dünn geschnittenes argentinisches Lendensteak mit Meersalz-Sesam-Dip, koreanischem Chili-Dip und Salat zum Einwickeln. Das Steak war unglaublich! Zart und mit einer schönen Marmorierung brauchte es nur zwei oder drei Minuten auf dem Grill, um perfekt zu sein. Wir hatten auch Dak Bulgogi (~300 g, 10,50 €), geschnittene Hähnchenschenkel, gewürzt mit koreanischem Gochujang-Chili und Sojabohnen. Das Huhn war überhaupt nicht trocken und die Marinade war eine perfekte Mischung aus scharf, salzig und süß. Der Ort war ziemlich voll, als wir ihn besuchten (ein Samstag gegen 20.30 Uhr), und der Service war manchmal etwas langsam, aber freundlich, hilfsbereit, und wir konnten jederzeit kostenlose Nachfüllungen aller angebotenen Beilagen anfordern. Alles in allem war es eine wunderbare erste Erfahrung, und wir werden eines Tages wiederkommen."

Zweigleisig

Zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf, Germany, Nordrhein-Westfalen

Grill • Sushi • Deutsch • Asiatisch


"Schönes innovatives Konzept. Oberste Produktqualität trifft auf Kreativität und sehr solide Kochkunst. Schon die Aperitif-Empfehlung war ausgezeichnet - hab leider vergessen, was es genau war, aber er war eine schöne Einstimmung.Die Vorspeisen waren wirklich hervorragend, die Octopusbällchen köstlich (unfassbar wie man dieses Tier so weich bekommt), aber mein persönliches Highlight des Abends war das Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Trüffelsauce - wirklich sensationell. Ich war auch erst skeptisch, aber im Mund ist es wirklich eine kulinarische Sensation.Die Gyozas lecker, der Austernshot köstlich, der Schweinebauch mit Schokolade sehr interessant zu lesen, aber tatsächlich äußerst Schmackhaft. Spannend auch der wilde Brokkoli als Beilage.Bei der Anzahl an Vorspeisen mussten wir beim Hauptgericht etwas zurückhaltender agieren und haben nur noch das spanische Txogitxu medium rare genossen. Garpunkt war perfekt dazu etwas fleur de sel - mehr Fleischgenuß geht einfach nicht.Zum Abschluss gab es einen Creme Brulee Cocktail - auch wenn ich nicht so ein Süßer bin, eine interessante Variation.Unbedingt erwähnen muss ich noch die Weinkarte, tolle Auswahl und wenn man unbedingt etwas kritisieren möchte, sie ist etwas rieslinglastig. Aber für Freunde dieser Traubensorte ein echtes Eldorado.Genial auch die Auswahl der Bar im Keller, da findet garantiert jeder den passenden Digestif und noch mehr.....Wir kommen auf alle Fälle wieder - Danke für einen kulinarisch sehr wertvollen Abend!!"