Mit Frischen Pilzen
Bürgerstube

Bürgerstube

Sedanstraße 8, 79098, Freiburg, Germany

Tee • Pizza • Suppe • Italienisch


"Aktualisierung 17.11.2022: Leider nur noch zwei Sterne für mich. Zwei Jahre nach meinem letzten Besuch waren wir mit einer Gruppe von sechs Personen zum Mittagessen dort. Ich bestellte Spaghetti Puttanesca, ein Gericht, das für mich zu einem Favoriten der italienischen Küche geworden ist. Daher war ich auch sehr gespannt, wie es hier zubereitet wird. Vorab: Auch wenn das Essen nicht schlecht war, war ich enttäuscht. Mir fehlte die Liebe zum Essen, mir fehlte das Ursprüngliche, mir fehlte Italien. Es wirkte leider mehr wie ein hastig zubereitetes Gericht, bestehend aus einer Tomatensauce, die vermutlich aus der Dose stammte. Man kann es so machen, ich bevorzuge aber etwas anderes. Zudem war das gesamte Essen derart stark mit Knoblauch durchzogen, dass der Verdacht aufkam, hier wurde mit Knoblauchöl und/oder Knoblauchpulver gearbeitet. Der Geschmack der anderen Komponenten ging total unter. Die Sardellen waren außerdem nicht in die Sauce eingekocht, sondern lagen noch in ganzen Stücken daneben. Es fehlte zudem an der typischen Schärfe der Sauce. Die Sauce war eine Standard-Tomatensauce, die sich unter anderem auch in einem Tagesgericht wiederfand (so zumindest mein Eindruck). Das war absolut nicht mein Geschmack. Sehr schade, denn dieses doch recht einfach zuzubereitende Gericht sollte ein Aushängeschild für ein italienisches Restaurant sein. Erster Beitrag: Aus meiner Sicht war der Preis- und Zeitfaktor wichtiger, als dem Gast ein wenig Italien auf den Teller zu bringen. Bisher habe ich in all den anderen Restaurants besser gegessen. Schade! Wir waren mit einer größeren Gruppe dort und alle waren zufrieden. Angenehmes Ambiente, sehr freundlicher Service, Essen kam gleichzeitig, war frisch und lecker. Die Speisenauswahl ist prima, zusätzlich gibt es eine Sonderkarte. Uns wurden außerdem zwei weitere Gerichte des Hauses angeboten. Eines davon war ein Thunfischsteak mit Risotto. Es war mega lecker, für 36 Euro allerdings auch nicht günstig (der Preis war vorher nicht bekannt, da dieses Gericht nicht auf der Karte stand)."

Haus Hähner Inh. Gudrun Brüning Gaststätte

Haus Hähner Inh. Gudrun Brüning Gaststätte

Koblenzer Str. 2 | 57462 Olpe-Dahl, 57462 Olpe, North Rhine-Westphalia, Germany

Tee • Steak • Deutsch • Vegetarisch


"...und dann muss man nur noch Glück haben, das man einen Tisch bekommt. Oftmals bleibt einem nur das Ausweichen in den Kneipenbereich. Dieser ist natürlich nicht so toll wie der Wintergarten, welcher im Sommer geöffnet werden kann. Das Gesamte Personal für den Service ist immer Freundlich und auf das Wohl des Gastes bedacht. Die Getränke kommen zügig, die Wartezeit auf das Essen wird mit einem Gruß aus der Küche überbrückt. Dieser ist schon seit Jahren gleich...aber auch immer gleich gut, so das man sich schon darauf freut. Sehr gut ist auch immer das Essen und das auch schon seit Jahren. Wie aus der Überschrift zu lesen ist, kann man hier sehr gut Steak essen. Das (Rind-)Fleisch, egal ob Filet/Rump/Hüfte ist immer hervorragend, wird lecker gewürzt und perfekt gebraten. Es wäre aber ein Fehler dieses Restaurant nur auf die Steaks zu reduzieren. Die anderen Gerichte, von uns selber und Freunden getestet, sind ebenfalls lecker...egal ob Schnitzel, Olper Krüstchen oder Schweinefilet Rustikal sowie Fisch. Ist hier immer alles gut? Nein. Hier arbeiten Menschen für eine große Anzahl von Menschen die alle etwas anderes Essen und Trinken möchten. Da geht auch mal was schief und das ist auch nicht schlimm und gut so. Das sind aber Kleinigkeiten und wäre so, als wenn man sich darüber beschwert das die Pommes nicht genug gesalzen sind oder eine zu kross gebratene Zwiebel/Speck in den Bratkartoffeln ist.Kurzum...wir gehen schon Jahre hier hin und werden das auch weiter machen. Den Weg (eine Strecke ca. 30km) nehmen wir gerne in Kauf. Man fühlt sich wohl und Willkommen...macht weiter so, VIELEN DANK!!!"