"Es hat etwas Trauriges an einem Restaurant, in dem das Essen so lecker ist, dass man am liebsten auf den Boden fallen würde, der Service aber so altmodisch ist, dass man am liebsten von den Dächern schreien würde. Mir ist nicht klar, ob die St.-Pauli-Mädchen-Outfits den Mitarbeitern tatsächlich das Gefühl geben, sie seien zurück im Mittelalter, aber es genügt zu sagen, dass der Bagatelle-Ansatz beim Service eher 1320 als 2020 entspricht. Erstens das Gute: das herrliche Cote de Boeuf (Roastbeef) mit Bearnaise und die köstliche Gänseleberpastete waren unglaublich. Das Thunfischtatar und der Sommersalat erhielten von unserer Gruppe begeisterte Kritiken. Unser Poulet mit Trüffeln (seltsamerweise australische Trüffel) war absolut saftig und fantastisch. Das Essen in Bagatelle ist sehr teuer, aber es gibt viel davon (bringen Sie Ihren Appetit mit) und es ist reichhaltig und salzig und perfekt für ein besonderes Bergessen. Die Weinkarte ist äußerst umfangreich und ich habe über Vivino eine schöne Flasche toskanischen Weins (Therra) ausgewählt, der mit 65 Franken im Vergleich zum Rest der Weinkarte relativ günstig war. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie hier beiläufig nach einer Top-Flasche Burgunder greifen! Aber das ist Gstaad und das ist ein tolles Restaurant. Der einzige Bereich, in dem wir von der Erfahrung nicht begeistert waren, war der Service. Wir erwähnten die Kellnerinnen, dass sie wegen des Risikos von Covid-19 Masken tragen sollten, und uns wurde kurz gesagt, dass sie in Genf Masken tragen; Wir haben hier kein Covid. Sie beugten sich die ganze Nacht ohne Masken über uns, was unser kulinarisches Erlebnis wirklich beeinträchtigte. Wann immer ich auswärts esse, kann und will ich, egal wie gut das Essen ist, unhöflichen Service nicht akzeptieren. Das Leben ist zu kurz. Wir aßen vor dem Fenster, das wir öffneten, um frische Luft hereinzulassen, und die Leute am Nebentisch bedankten sich dafür. Ich wünschte nur, dass sich das Personal genauso um unsere Gesundheit kümmert."
Geschmolzener Schokoladenkuchen
