Murgh Tandoori
Bayleaf

Bayleaf

Spalenring 163, 4055 Basel, Switzerland

Cafés • Kebab • Vegetarisch • Meeresfrüchte


"Leckerer indisches Restaurant, das jedem Mund etwas bietet. Ich habe eine Empfehlung von meinen südindischen Nachbarn erhalten, dass Bayleaf ihr Lieblings- indisches Restaurant ist und sie dort Essen für Partys bestellt haben. Ich liebe Malai Kofta, seit mein indischer Freund es für mich gemacht hat. Ich habe gelernt, es selbst zu machen, indem ich das Rezept online angeschaut habe, aber ich wollte ausprobieren, wie Bayleaf es zubereitet. Also habe ich es zum Mittagessen bestellt, zusammen mit einem Shrimp-Gericht. Fazit: Sie machen das Essen wirklich mild, um sich an das Gewürzniveau der Einheimischen anzupassen, denke ich. Ich habe noch nie so mildes indisches Essen gegessen, da ich hauptsächlich indisches Essen von meinen indischen Freunden serviert bekommen habe. Das Essen war gut, aber wenn Sie kein cremig europäisiertes Curry möchten, informieren Sie sie lieber, es würziger zuzubereiten. Ich war auch überrascht, dass im Malai Kofta kein sichtbarer Paneer enthalten war. Es waren Kartoffeln mit Pistazien und Rosinen. Vielleicht wurde das Gericht europäisiert, um mehr wie heimisches deutsches Essen auszusehen. Mir gefiel das Kofta meines Freundes, das voller Aromen und Texturen mit Cashewnüssen, Rosinen und Elastizität von Paneer war. Ich war auch überrascht von der gelben Malawi Kofta-Sauce, und der Kellner brachte mir etwas Butterhähnchen, damit ich die Sauce so genießen konnte, wie ich es gewohnt bin. Das war sehr nett."

Kirti's

Kirti's

Brückenstraße 19, 40221 Düsseldorf, Germany, Nordrhein-Westfalen

Sushi • Indisch • Fast Food • Mexikanisch


"Seit langem waren wir mal wieder indisch essen. Das „Kirti‘s Restaurant“ haben wir zum ersten Mal besucht und waren mit dem Essen, den Getränken und dem Service sehr zufrieden. Wir haben mit Cocktails begonnen, die trotz der moderaten Preise wirklich gut waren. Wie beim Inder üblich, starteten wir mit Papardams und drei köstlichen Dips. Unsere Vorspeisen waren ausgewogen gewürzt, die Chutneys und Dips hatten eine angenehme Schärfe. Für einen Inder mag das vielleicht zu wenig sein, aber für uns als Europäer war es absolut passend. Nach den Vorspeisen waren wir schon fast satt, aber nach einem kurzen Blick auf die Hauptgerichte war uns klar, dass wir noch mehr probieren mussten. Auch die zweite Runde hat uns nicht enttäuscht. Insgesamt haben uns alle nordindischen Gerichte voll überzeugt! Ein Wort zum Service... Die negativen Kommentare bezüglich eines überforderten oder unfreundlichen Services können wir absolut nicht nachvollziehen. In der Gastronomie ist es sicherlich schwer geworden, gutes Personal zu finden, aber unsere Bedienung war nicht nur freundlich, sondern auch sehr aufmerksam und schnell – und das, obwohl das Restaurant gut besucht war. Ungefragt erhielten wir Empfehlungen zu den Speisen, also was gut zusammenpasst und was eventuell zu viel sein könnte. Das mag nicht jedem gefallen, aber wir haben das sehr geschätzt. Am Ende stimmte alles in der Zusammenstellung der Speisen. Außerdem bekamen wir immer eine kurze Erklärung zu den servierten Gerichten und Beilagen. Insgesamt war der Service unerwartet hoch, flexibel und freundlich. Eine ganz klare Empfehlung, 5 Sterne, wir kommen wieder!"