"Ich habe im November 2016 bei RISE im Hilton Frankfurt Airport Hotel angehalten. Ich wartete darauf, einen Flug am Frankfurter Flughafen zu bekommen, also bin ich den ganzen Weg vom Terminal 1 zum Hotel in The Squaire gelaufen, das eine fantastische Einrichtung ist. Ich war noch nie in dem Hotel (würde es aber gerne). Ich musste ungefähr 3,5 Stunden auf einen Flug nach London warten. Das Restaurant befindet sich im hinteren Teil der Haupthalle des Hotels, ist aber nicht sehr gut ausgeschildert; Ich musste tatsächlich jemanden fragen, wo es war. Ich hatte ein paar Tage zuvor per E-Mail reserviert, aber als ich dort ankam, gab es nur ein Mittagsbuffet für Geschäftstreffen an einem großen Tisch und zwei weitere Diners. Auf dieser Grundlage mussten sie nicht einmal nach meiner Reservierung suchen, und ich hatte die Wahl, mich hinzusetzen, wo immer ich wollte. Ich muss sagen, dass die Einrichtung und Atmosphäre des Restaurants sehr schön und stilvoll ist. Ich hatte die Wahl, entweder vom Buffet wie beim Geschäftstreffen oder von der Speisekarte zu wählen. Ich entschied mich für das Menü; Es gab das A-la-carte-Menü oder ein kleines Menü. Ich hatte keine Vorspeise, weil ich wegen des Fluges nicht viel Zeit dort verbringen wollte, also bestellte ich nur ein Hauptgericht, Pink Pepper Roasted Lachsfilet mit Karottenpüree, Frühkartoffeln, in Rotwein marinierten Zwiebeln und Buerre Blanc. Während ich wartete, wurde mir ein Brotkorb serviert. Das Brot war fantastisch; Ich habe großartige Dinge über deutsches Brot gehört, und selbst damit konnte ich verstehen, warum. Ich musste mich davon abhalten, es zu essen, sonst wäre ich satt geworden. Die Präsentation des Lachs-Hauptgerichts war sehr schön und ansprechend. Der Lachs selbst war wirklich sehr schön; Ich glaube eigentlich nicht, dass es die Paprika wirklich braucht. Das Restaurant hatte eine sehr anständige Auswahl auf der Speisekarte, und ich würde jederzeit wieder hier essen. Nachdem die Geschäftsgruppe gegangen war, waren nur noch ich und ein anderes Abendessen dort, daher war die Atmosphäre äußerst ruhig (das war ein Freitagnachmittag). Der Service war höflich, freundlich und professionell. Besonders erwähnen möchte ich Frau Klas, die mich bedient hat, die mit mir über ihre Reise nach Cork, Irland, geplaudert hat, wo ich herkomme (was für eine kleine Welt)! Sie war in der Tat sehr nett und es war großartig, mit ihr zu reden! Auf dem Weg nach draußen durch die Haupthalle kam ich an der Bar/Lounge vorbei, in der es viel mehr Leute gab, die zu Mittag aßen, aber RISE war immer noch eine ausgezeichnete Wahl, und ich kann es ohne zu zögern weiterempfehlen Es ist eine großartige Speiseoption für alle, die über den Frankfurter Flughafen reisen."
Pilzsuppe
