"Zum ersten Mal haben wir das noch relativ neue Restaurant „Madame Bui“ ausprobiert, das in unserer direkten Nachbarschaft liegt. Leider lief bei dem Besuch so viel schief, dass ich auch bei allem Wohlwollen nicht mehr als einen Punkt drin ist. Aber der Reihe nach.Um 20.15 Uhr ist der Garten gut, aber nicht übermäßig gefüllt, der Gastraum selbst ist leer. Als wir ankommen ist der Tisch noch klebrig von den Vorgängern. Erst nach Aufforderung wird er von einer der beiden Bedienungen abgewischt. Die beiden Servicekräfte sind zwar freundlich und bemüht, die eine ist jedoch absolut überfordert, die andere ob des herrschenden Durcheinanders schon der Verzweiflung nahe. Dies ist auch für den Gast spürbar und trägt nicht zu einem angenehmen Ambiente bei. Eine der Bedienungen erwähnt noch, dass offenbar ein ziemlich chaotischer Tag vorherrsche, das Essen aber sicher entschädige. Unsere Bestellung lautet zwei Wasser, einen Papaya-Salat als Vorspeise und zwei vegatarische Hauptgerichte mit Tofu. Alles bestellen wir ausdrücklich vegetarisch. Die beiden Wasser sind das einzige was aus der Bestellung fehlerlos klappt. Danach kommen zwei Papaya-Salate, von denen wir einen natürlich zurückgehen lassen müssen. Das Besteck ist im Madame Bui nicht sehr dekorativ in Biergläsern einer fränkischen Brauerei auf den Tischen platziert, was zwar zweckmäßig ist, aber eher zu einem fränkischen Wirtshaus denn zu asiatischem Ambietente passen will. Da nur eine Serviette in dem Glas sauber, die andere aber verschmutzt ist, müssen wir extra eine neue ordern. Dazu braucht es zwei Aufforderungen, da es einmal vergessen wurde. Nach dem Salat folgt das Hauptgericht. Dieses kommt – wie wir fast befürchtet hatten – nur einmal statt zweimal. Die Bedienung hat einfach die Bestellungen verwechselt. Derweil ist auch weiteres Chaos spürbar. Der Nebentisch ist offenbar auch nicht zufrieden und muss zum vierten oder fünften Mal auf seine Getränkebestellung aufmerksam machen, die einfach nicht kommt. Wir sind offenbar nicht die einzigen, die nicht zufrieden sind.Wäre all dies nicht schon schlimm genug gewesen, folgt der Hammer. Nachdem wir dann auch das zweite bestellte (vermeintlich) vegetarische Hauptgericht mit Tofu erhalten haben, beginnen wir zunächst zu essen. Der Geschmack ist gut, aber nicht überragend, ich habe bei anderen Vietnamesen bereits besser gegessen, vor allem was die Würze angeht. Aber das ist wohl Geschmackssache und ich könnte damit leben. Womit ich auf keinen Fall leben kann und was das Fass wirklich absolut zum Überlaufen brachte, ist die Tatsache, dass sich in beiden vegetarischen Gerichten größere Stücke Hühnerfleisch befinden. Ein absolutes No-Go, das nicht passieren darf. Wir waren wirklich sauer, haben uns direkt in der Küche und bei den Bedienungen beschwert, alles zurückgehen lassen und sofort nach der Rechnung verlangt. Dem Restaurant muss man zu Gute halten, dass man nichts berechnet und sich entschuldigt hat. Dies war aber auch das Mindeste was wir erwartet hatten. Trotzdem machen die chaotischen Zustände keinen guten Eindruck und vermitteln kein gutes Erlebnis. Die Sache mit dem Hühnerfleisch (nicht nur ein Stück, sondern mehrere und das gleich in beiden Essen) ist aber pure Schlamperei und darf so nicht passieren.Es bleibt zu hoffen, dass Madame Bui den Laden schnell in den Griff kriegt. Ob wir dem Restaurant noch eine zweite Chance geben, wissen wir noch nicht. Momentan ist uns die Lust darauf gehörig vergangen."
