Nudelsuppe
Asia An

Asia An

Grosser Sand 60, 25436, Uetersen, Germany

Sushi • Asiatisch • Chinesisch • Thailändisch


"Nach einigen Veränderungen in der Vergangenheit scheint Ruhe nach 2 Jahren Betrieb eingezogen zu sein. Der einfache kleine Gastraum ist immer noch hübsch asiatisch dekoriert mit etwa 5 Tischen, Essbereich und nun sichtbarer offener Küche hinter dem Bestelltresen. Hier konnte man schon seit einiger Zeit günstig konsumieren, etwas abholen oder liefern lassen. Die Qualität war eher durchschnittlich, wenn nicht banal... Hier haben wohl die wahrscheinlich vietnamesischen Betreiber gearbeitet und ihre klar strukturierte Karte nicht überladen, online mit Lieferung nach Hause und neben dem Telefonservice und ihrer eigenen Homepage eine ehrliche, leicht erhöhte Preisgestaltung etabliert, die bei Verwendung ihrer eigenen Infrastruktur oder Abholung erhebliche Einsparungspotenziale ermöglicht. Zum Beispiel kosten die meisten Einzelteile rund 8 € für reichliche Portionen. Mit der Anpassung haben sich Qualität und Geschmack deutlich verbessert! Wir haben den Lieferservice aufgrund der Pandemie genutzt; das Essen war heiß und gut verpackt nach ca. 30 Minuten im Haus, wo ich die etwas höheren Kosten von ca. 0,50-1 € bei Lieferung finde: Wan Tan gebacken 8 Stück 3,50 € fettarm knusprig, lecker und reichlich mit Hähnchen gefüllt ein köstlicher Snack im Voraus. Pekinger Gemüsesuppe sauer scharf 3 € nicht dunkel zäh wie üblich, sondern dafür gut gefüllt, rötlich klarer und mit Eialloyote gut aromatisch! Ente gebraten kantonesisch mit Reis, einer dunklen Sauce mit 3 Pilzen und Bambus (11 € eine große knusprige in Scheiben geschnittene Entenbrust mit einer leicht aromatischen Panade sehr ordentlich beschrieb die zusätzliche Sauceergänzung als scharf würde ich eher als harmonisch scharf beschreiben, aber eher leicht kantig, passt aber perfekt ins gesamte Werk. Das curry-lastige Bami Goreng mit Hähnchen und Rind, gelbem Curry und Gemüse (9 € sehr reichhaltig mit schmalen Bandnudeln vielleicht etwas trocken, aber dadurch von hochwertiger Qualität gesünder und lecker im Geschmack. Fazit: Weiter so! Geschmackvoll ausgewogen, sehr üppige Portionen und angenehm verbessert mit schneller freundlicher Lieferung (bei Bedarf!) Das ist auch gut so und notwendig, nachdem der letzte echte Chinese sein Restaurant im Ort aufgrund seines Alters geschlossen hat. Eine echte Alternative und wer es zu lasch findet, kann vor der Bestellung nach mehr Schärfe fragen... Hier empfiehlt es sich auch immer, einfach einen original chinesischen Pflaumenwein zu bestellen, der in typisch prunkiger Flasche für schlappe 5 € kalt wirklich köstlich die Finger klebt..."

Fortuna Haus

Fortuna Haus

Andreaskloster 10 | Gereonsviertel, 50667 Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany, Köln

Tee • Fisch • Suppe • Hamburger


"Hervorragender Hot-Pot! Ich bin dort Stammkunde und von der Qualität 100%-ig überzeugt. Das familiengeführte Restaurant beschäftigt „echte“ Köche aus Peking und der Provinz Szechuan, und so wird auch gekocht. Die Brühen für den Hot-Pot sind Kunstwerke. Sie werden aufwändig selbst hergestellt, ohne irgendwelche Zusatzstoffe wie Glutamat, Farb- oder Konservierungsstoffe. Vom Büffet kann sich der Gast dann seine Mahlzeit zusammenstellen, welche dann in der Brühe gegart wird. Es gibt verschiedene Gemüse (auch Kronenwucherblume, sehr lecker mit Rind), Salate, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und viele andere Zutaten, je nach Saison. Das Fleisch ist auch von hervorragender Qualität – es wird in der Küche hauchdünn aufgeschnitten, und liegt nicht zermatscht in der Kühlung. Das kalte Büffet gehört auch mit zur Mahlzeit und besteht aus wechselnden Salaten oder (auch wechselnden) eingelegten /gegarten Fleischsorten, Tintenfisch oder exotischen Häppchen wie gebratenen Konjaku. Auch die Maultaschen dort sind eine Entdeckung, vom Teig bis zur Füllung werden sie selbst und frisch hergestellt. Teilweise gibt es Füllungen nach Saison, so gab es z.B. vor kurzem Maultaschen mit Bärlauch, oder aber mit Fenchelblättchen. Nudeln werden auch selbst hergestellt. Ich habe noch nie einen besseren Hot-Pot gegessen, und gesund ist es nebenbei auch noch. Weitere Vorteile: sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und keine Extrakosten, wenn man sich Zutaten nachholt. Der Magen freut sich, da kein Glutamat verwendet wird. Die von mir bevorzugte „rote“ Brühe für den Hot-Pot sollte man sich allerdings nicht in scharf bestellen, medium ist scharf genug. Die Inhaber sind supernett und verwenden viel Arbeit und Aufmerksamkeit in die Qualität. Eine Top-Empfehlung!"