Paneer Pakora Paneer Pakora

Paneer Pakora: Knusprig frittierte Kichererbsenteighülle, gefüllt mit gewürztem Paneer, serviert mit würzigem Chutney.

Ginti

Ginti

Händelstraße 33, 50674 Köln, Germany

Vegan • Indisch • Vegetarisch • Lieferdienste


"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln und als Liebhaber der indischen Küche hatten wir das Ginti geplant. Der Besuch fand am Montag zum Beginn des Mittags statt. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich durch den Herrn des Hauses. Die Einrichtung im Ginti ist sehr modern, stilvoll, aber auch etwas steril und nur sehr dezent mit indischen Accessoires ergänzt. Junge Gäste werden wahrscheinlich Gefallen am Stil der Einrichtung finden. Der Platz war noch leer und so gab es die Möglichkeit, ein kurzes Gespräch mit der Hausherrin zu führen. Sie brachte uns die Speisekarten, und es gab Papadam mit drei aus kulinarischer Sicht ziemlich langweiligen fertigen Dips. Wir wählten beide eine Mangosoße als Getränk, die dünn war und höchstwahrscheinlich auf Basis von Mangopulver zubereitet wurde. Ekelhaft! Ich bestellte als Hauptgericht Malai Kofta, Gemüsebällchen in einer milden Currysoße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss. Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte der indischen Küche, sondern auch ein Gericht, das höhere Anforderungen an eine Küche stellt und daher nicht in jedem indischen Restaurant auf der Speisekarte zu finden ist. Zusätzlich können Qualität und Frische bei dieser Schale gut bewertet werden. Ich bestellte dieses Gericht mit einer höheren Schärfe, aber nicht durch die Soße, sondern letztendlich durch die Gemüsebällchen selbst. Letztere wurden ausgezeichnet hergestellt und ihre lockere Innenzusammensetzung ließ die Frische der Zubereitung spüren. Dies war zweifellos ein 5-Sterne-Gericht. Mein Begleiter hatte sich für Tandoori King Prawn Masala entschieden, marinierte königliche Garnelen aus dem Tandoor in einer Soße mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen. Auch dieses Gericht war sehr lecker, eher mild und sehr großzügig in der Anzahl der Garnelen. Der Reis wurde ungünstig in einer offenen Schale serviert und musste jeglichen Duft und Geschmack messen, der von Kardamomkapseln oder Gewürznelken stammen könnte. Nachdem die Hauptgerichte überzeugten, waren wir gespannt auf das indische Eis, Kulfi. Dies kam optisch gut über eine in Scheiben geschnittene Karotte, konnte aber geschmacklich nicht mithalten. Es war kristallisiert, wenig cremig und die Aromen des erwähnten Mangopulvers kamen wieder zum Vorschein. Fazit: Ein sehr zu empfehlendes indisches Restaurant aufgrund der ausgezeichneten Hauptgerichte, aber in seiner kulinarischen Sphäre noch nicht ausgereift. Daher vorläufig drei Sterne mit einer Neigung zu vier."

Dada Indisches Restaurant And Cocktailbar

Dada Indisches Restaurant And Cocktailbar

Holteistrasse 23 Rechts, 10245, Berlin, Germany

Suppe • Indisch • Mittagessen • Lieferdienste


"Wir konnten uns einen Tisch aussuchen und bekamen zügig die Karten. Das Ambiente ist ok. Nichts besonderes, es lief ein Fernseher, bei dem Tiere gezeigt wurden. An den Pflanzen hing am 20.März noch Weihnachtsdeko. Es gibt jeden Tag zu jeder Zeit Happy Hour und somit kosten alle Cocktails 4,90. Klassische Getränke, wie bspw. Orangensaft, kosten jedoch das gleiche (0,4l). Die klassischen Getränke sind somit überteuert. Ich bestellte einen chai latte. Der schmeckte schwach, sodass ich ausnahmsweise Zucker hinzufügte. Honig kenne ich sonst in anderen indischen Lokalen als mögliche Beigabe. Das Weizenbier war kühl und schmeckte gut. Die Speisekarte bietet viele Möglichkeiten. Mein bestelltes Essen war ok, relativ geschmacksarm. Meine Begleitung fand ihr Essen aber ganz gut. Es gab einen Beilagensalat, serviert auf einer Untertasse, den wir uns teilen sollten. Wäre man alleine hingegangen, hätte man vermutlich den gleichen Teller für sich selbst erhalten. Da mein Gericht sehr flüssig war, bestellte ich Reis nach, was problemlos akzeptiert wurde. Der kleine Gruß aus der Küche mit indischen scharfem Brot und Dips war ganz gut. Insgesamt wurden wir satt und es war ok. Aber es war geschmacklich keine Offenbarung, sodass wir vermutlich nicht wieder hingehen würden. Wir gingen zu 15 Uhr in der Nebenzeit dort Essen. Über die Reservierung bei the fork sollten wir 20 Rabatt auf die Rechnung bekommen, Die Rechnung wurde dann geteilt und nur das Essen mit dem Rabatt versehen. Erst im Nachgang stellte ich fest, dass laut Werbung der Rabatt auch für die Getränke gelten sollte."

Satluj

Satluj

Wörtstr. 9, 81667, München, Germany

Cafés • Sushi • Fast Food • Vegetarisch


"Ich liebe indisches Essen, obwohl ich noch nie in Indien war, daher ist meine Referenz britisches indisches Essen und das, was ich zu Hause nach den Kochbüchern von Madhur Jaffrey koche Als Top-Caterer einzustufen ist die Gesamtqualität nicht allzu schlecht. Ich war bisher dreimal dort. Naans sind sehr gut, obwohl ich diesmal ein Peshwari Naan hatte, das zu viel Süßes enthielt. Kandierte Kirschen!? und Honig sowie die üblichen Mandeln/Pistazien. Seltsam, aber gut, nicht sicher, wie authentisch. Samosas waren sehr nett, aber Zwiebel-Bhaji waren es eigentlich nicht. Eher Zwiebelringe als richtige Bhajis. Wie immer hatte ich ein vegetarisches Thali (gemischte vegetarische Currys zusammen mit einem guten Gurken-Raita), was nicht enttäuschend war. Das Linsen-/Mungbohnen-Dhal war sehr schön und das südindische Curry mit Kokos war gut. Mein Mann hatte ein passables Enten-Vindaloo (zu viel Tomatensauce, wie es oft in indischen Restaurants vorkommt) und meine Mutter hatte eine sehr schöne Ente Jalfrezi Reis war nicht sehr schön, schien alt zu sein, es ist nicht das erste Mal, dass ich dieses Gefühl in Satluj hatte. Wir hatten dieses Mal keine Desserts. Mein salziges Lassi (Joghurtgetränk) war ausgezeichnet. Der Service scheint variabel zu sein. Die ersten beiden Male, als wir dort waren, war der Kellner sehr hilfsbereit, das letzte Mal war er ziemlich unhöflich und tat so, als würde er nicht verstehen, dass ich nur ein einfaches Glas Leitungswasser wollte. Eine Frau von einem Nachbartisch musste mir zu Hilfe kommen..."