"Lode Stijn im modischen Friedrichhain bietet je nach Wochentag ein festes Menü für 100 oder 115, bezieht seine Zutaten von namhaften Produzenten und hat einen grünen Michelin-Stern. Anstelle des vorgeschlagenen Aperitifs entschieden wir uns für eine Flasche Wein. Die Reaktion der Kellner implizierte, dass dies eine seltsame Sache war. Die Weinkarte hat einiges zu bieten mit interessanten und Nischenweinen und könnte Länder-/Regionsüberschriften gebrauchen, zum Glück hat uns der Sommelier, der ein ziemlicher Geschichtenerzähler ist, geholfen, einen 2019er Rully Les Mazieres auszuwählen, der sehr gut ausgefallen ist, auch als Aperitif! Die 3 Amuses, ein Spinatbrötchen, Bitterballs und blumiger Toast schmeckten pur und mild interessant. Dasselbe dachte ich bei den Vorspeisen mit Gemüse, Wildlachs und Zucchini. Dann kam die Frage, ob wir unser Menü nicht um einen extra Gang marinierte Muscheln erweitern möchten (mit 25, und da ich sie liebe, konnte ich nicht widerstehen. Ich bin froh, sagen zu können, dass es wirklich gut war! Unsere Flasche Wein ging aus, Also fingen wir an, den Weinempfehlungen zu folgen. Das Hauptgericht mit Kalbfleisch war gut. Dann eine weitere Erweiterung, Käse (um 15, die wir übersprangen. Die Desserts waren nett. Die Weinbegleitung des trockenen Cidre mit Erdbeerdessert war sehr interessant. Die Coquilles waren super Die anderen Gänge ok Ich mag keine überraschenden Erweiterungen der Speisekarte, besonders wenn sie sich als Highlight entpuppen Kurz gesagt: zu teuer für das, was es bietet."
